海星里面不是屎 。切开海星，可以看到深灰色的物质，是海星肉，还有棕绿色的海星籽和一些细丝 。其中只有海星籽可以吃，吃完丝会麻，海星壳和触角不能吃 。吃起来像吃沙子 。
【海星里面是屎吗】海星含有多种氨基酸 。海星的氨基酸组成符合胶原蛋白的氨基酸组成特征 。海星提取的胶原蛋白可用于制作海参替代品 。特别是海星黄含有可被人体直接吸收的活性锌，是人们补锌强身的佳品 。黄海星还含有一定量的人体所需的无机元素，如铜、铁、镁、锌等，其性腺中的脂肪还含有二十碳五烯酸，分别占总脂肪酸的20% 。近年来对EPA和DHA药理作用和临床应用的研究发现，EPA和DHA具有抗血栓、降血脂、改善生物膜液、抗炎和免疫调节作用，被称为人体必需脂肪酸 。
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