步骤1
主要材料：鱼肚200克、红尖椒10克、青尖椒20克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙 。
步骤2
鱼肚洗净备用 。
步骤3
【尖椒爆鲜鱼肚的做法 尖椒爆鲜鱼肚怎么做好吃】蒜切片 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
红尖椒切圈 。
步骤6
青尖椒切圈 。
步骤7
锅中烧热水 ， 放入鱼肚 ， 烧开撇去浮沫 ， 捞出备用 。
步骤8
起锅倒油 ， 油热加入蒜、姜爆香 。
步骤9
然后加入鱼肚、料酒、白糖、蚝油 ， 爆炒3分钟 。
步骤10
接着加入青椒、尖椒 ， 继续翻炒2分钟 。
步骤11
最后加入盐调味即可 。
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