豌豆尖怎么做好吃【豌豆尖怎么做好吃】
１、准备好豌豆尖，洗净后沥干水分 。
２、锅中放入油 。（油要多，菜才嫩） 。
３、放入豌豆尖 。
４、大火翻炒，放入盐、糖，翻炒 。
５、关火，放入鸡精炒匀即可 。
豌豆尖怎么做好吃？豌豆尖是蔬菜的一种 。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜 。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意 。
豌豆尖不论清炒还是做汤都是营养美味 。那么豌豆尖怎么做好吃呢？
1、首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉 。
2、接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分 。
3、热锅下油 。
4、倒入豌豆尖爆炒 。
5、豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅 。
6、装盘，绿油油的清炒豌豆尖就做好啦 。没食欲的时候可以吃清淡一点儿，嘻嘻 。
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