奇异果和猕猴桃一样吗( 二 )





奇异果和猕猴桃一样吗




奇异果和猕猴桃一样吗




奇异果和猕猴桃一样吗


奇异果是留学归来的猕猴桃
猕猴桃是我国特有的品种 , 其他似乎是没有 。据说一位新西兰的女教师 , 从我国四川带回去的猕猴桃品种 , 在新西兰当地培育种植 。不过最初的海沃德绿奇异果并不怎么好吃 , 为了让他更可口 , 新西兰种植者花了几十年的时间研究 , 终于在种间杂交后 , 培育出了目前市场上的这种香甜多汁、顺滑爽口的金奇异果 。
奇异果和猕猴桃一样吗


不过要说只是品种好、味道好 , 也不至于真的形成价格上的碾压 , 他们的真正核心竞争力是标准化 。
你说一个非标产品怎么就能做到标准化呢 , 可是人家还就做到了 , 优衣库的老板柳井正说 , 解决实际矛盾的企业 , 就是立足世界的企业 , 解决矛盾的方法 , 也是企业的核心竞争力 。
奇异果真的能长成一样大小吗?当然是不能 , 但是能挑选成一样的大小 。而整齐的外观 , 一看就知道是谁家的 , 即使他没有标签 。比如上面那张图 , 你看到图片 , 只能想到一家跨过企业的产品 。
为什么说花了大力气用于研究 , 并不只是研究他的种植过程 , 连采摘后的成熟度变化也研究透了 。我曾经去过国内最大的水果批发商那里看奇异果的存储情况 。一间库房分割了十几个小库(其实也很大 , 因为供应全北京) , 每一个小库的奇异果成熟度一致而库间成熟度成阶梯状 , 排好了每天销售哪一个库房的奇异果 , 以保证每天成熟度一致 。为了证明成熟度控制能力 , 分享几张他们内部的资料 。
奇异果和猕猴桃一样吗



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这是他们给销售商培训时使用的资料 , 这就是品牌的效益 , 不是向前审核 , 而是向后审核 。
奇异果和猕猴桃一样吗


还为我们制定了收货时候的作业指导书 。
而且标准化还在于 , 实际上他家的奇异果有两个产地 , 新西兰和意大利 , 你能吃出区别吗?反正据我天天接触奇异果的同事说 , 是有区别的 , 总有那么几个月好像不是很对劲 。
估计很多人又要反驳我了 , 咱国内根本不可能做到呀 , 多这些多余的事根本就不值得 , 能卖出去不就行了 。可是我想问 , 全球化的今天 , 我们的竞争对手仅仅是国内吗?消费者的要求会因为国内做不到就降低吗?进口关税又能阻挡几天呢?
为了品牌的议价能力 , 值不值得做这些 , 是仁者见仁智者见智了 。

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