雪莲果里面变黑能吃吗
雪莲果里面变黑能吃，雪莲果变黑主要是氧化反应所致，食用后对身体没有特别影响 。但雪莲果颜色加深可能会影响食欲，可将外层变黑的果肉削掉后再食用 。雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2~3米 。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25~30厘米、宽15~20厘米，叶柄长7~12厘米 。头状花序簇生于茎顶，花盘3~6，舌状花、黄色 。瘦果 。须根系，分布于耕层5~30厘米 。块根纺锤形 。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色 。
雪莲果里面怎么有黑色的条纹?吃了没事吧？雪莲果如果肉有黑色条纹那就不建议再吃了，还要注意切开的时间，如果是一切开就发黑，那多半是发霉引起的，不能吃;如果是切开后过了一段时间发黑，这可能是氧化反应造成的，这种情况下可以吃，并且切开的雪莲果最好在水中浸泡保存 。
雪莲果中间有黑芯能吃吗？正常的雪莲果削皮以后应该是，果肉整体通透，呈淡黄色 。若中间有黑心，肯定不正常，不要吃了 。
天山雪莲果被冻了能不能吃？【雪莲果里面变黑能吃吗】
尽量不要食用被冻坏的蔬果 。新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了 。菜在被冻后会产生亚硝酸盐，而食用过量会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 。
冻坏蔬果的危害
1、口味发生变化
现在蔬果水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，“冻坏的蔬果味道会发生变化，很不可口”橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦 。
2、产生有害物质
还有一些蔬果，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质 。比如白菜、豆角等 。新的实验研究发现，白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐，每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克，人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状 。
扩展资料：
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床 。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件 。
此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部 。
2、放入保鲜袋中
将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸 。
3、不要直接放进冰箱
从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱 。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面 。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存 。
因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了 。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等 。
4、不要用塑料袋
用塑料袋直接包裹蔬菜存放冰箱，拿出来时都会觉得塑料袋里湿湿的，有很多水分 。这是由于蔬菜闷在塑料袋里，导致周围湿度变高 。这样很容易滋生细菌，导致蔬菜变质 。
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