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羊肉——冬季进补的必选之品
别名羖肉、羝肉 。
性味性温，味甘 。
归经归脾、肾经 。
优势营养素蛋白蛋、矿物质等 。
养生功效
①冬令暖身:羊肉含热量高，有很好的补充热量的作用，有助于冬令暖身 。虚弱怕冷的人食之能增强体质，提高机体的抗寒能力 。
②散寒止痛:寒疝主要表现为腹中绵绵作痛，乃至胁肋拘孪、小腹冷，多因血虚寒滞、脉络不通、筋脉失去温养所致 。羊肉温补气血、散寒止痛，可改善此症，若寒甚者还可加川椒、当归、干姜一并炖食 。
当归生姜羊肉汤
所需食材:羊肉200克，白萝卜块100克，姜片，当归、盐、胡盐粉各适量，料酒1小匙 。
做法
1、羊肉切成小块，用大火煮去血水，捞出，洗净待用 。
2、取炖盅一个，加入所有材料，加入清水适量，放料酒，加盖，大火隔水炖2~3小时，调入盐、胡椒粉即可 。
羊肉与姜同食，可有效改善因寒凉所致的腹痛 。冬季食用羊肉，可起到进补和防寒的双重作用 。
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【百合羊肉汤有什么好处，羊肉汤对人体有什么好处】
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