莴笋叶能吃吗
![莴笋叶能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230501/1Z540B96-0.jpg)
莴苣叶子可以吃,莴苣叶中维生素含量比茎要高,莴苣叶中胡萝卜素含量比茎高出十倍,维生素B1是茎的两倍,维生素b2是五倍,维生素c是三倍 。叶中尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化作用更好 。此外,叶中还含有大量的钙 。每一百克莴苣茎中含粗纤维为0.6克,尼克酸为0.5毫克,钙为23毫克,维生素c为4毫克,而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克,钙为34毫克,维生素c为13毫克,所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用 。
莴笋叶能吃吗?有什么功效?【莴笋叶能吃吗】莴笋又名莴苣,莴菜,口感爽脆,凉拌最好吃口感清爽,莴笋叶有些清苦,但本身富含很多营养价值,维生素含量非常高,而且还对身体有很好的保健作用,在吃莴笋的时候,我们常常吃根茎部分,莴笋叶直接丢掉了,很是可惜,叶的营养价值比根茎高很多,蛋白质高出50%左右,膳食纤维素高30%左右,胡萝卜素高80%左右,那么我们可以根做菜(凉拌),叶烧汤
莴笋叶汤
主材:莴笋叶,鸡蛋
1:莴笋叶洗干净,切段
2:鸡蛋打散,搅拌均匀备用
3:锅中加入适量清水,水开先加入莴笋叶,煮开后加入打散的鸡蛋均匀搅拌(莴笋叶不能煮太久再放鸡蛋)加入调味料即可
4:也可先将莴笋叶焯烫下捞出,(过一遍凉水,保持莴笋叶青嫩爽口,营养不流失)锅中加入适量水煮开后加入莴笋叶,加入调味即可
煮的时候油可以加多些,莴笋叶吃起来比较爽口,盐少放,味精鸡精可以不加,这样才可以吃出莴笋叶的清甜爽口
![莴笋叶能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230501/1Z5403326-1.jpg)
感谢您的耐心阅读,我是潮人美食,喜欢的朋友欢迎分享您的意见,共同享受美好生活,谢谢
推荐阅读
- 小葱叶有白点能吃吗,农民种的小葱叶子上都是白点,怎么回事呢?
- 乙蒜能与叶面肥合用吗,乙蒜素可以跟红蜘蛛药混用吗?
- 服部平次和远山和叶出场集数
- 叶景天和安琪是哪部电视剧
- 叶问咋死的
- 一代宗师叶问4怎么死的
- 全球最贵螃蟹
- 电视剧庆余年叶轻眉第几集出现
- 叶问是怎么去世的
- 老鸦柿就是野柿子么、、我上次摘了野柿子的叶子和老鸦柿的叶子比有不同、、详细解说