最好在下午喝绿豆汤，虽然夏天比较热，但是最热的时候大多集中在下午 。早晨是人体阳气上升的时候，一般不适合吃绿豆等凉性食物 。下午两三点，环境中的温度达到一天中最高 。喝冰镇绿豆汤可以缓解暑热，起到最好的消暑解暑作用 。
在重金属环境下工作后最好喝绿豆汤因为绿豆汤有一定的利尿解毒作用，所以特别适合在重金属环境下工作的人 。之后喝绿豆汤可以预防重金属中毒 。
绿豆汤性寒，含有一定的寒性，吃后有清凉感 。特别适合炎热的夏天食用 。特别是绿豆汤还具有清热利湿的功效，雨季也可以食用，可以缓解炎热的夏季，缓解暑热 。
注意:
1.没有必要用铁锅煮绿豆汤 。绿豆的大部分有效成分都在表皮 。如果用铁锅煮，绿豆汤里的黄酮类物质和金属离子会作用形成颜色较深的化合物，煮出来的绿豆汤会变黑，吃后也会引起肠胃不适 。
2.煮绿豆汤不要加食用碱 。绿豆富含的维生素B是解暑的重要组成部分，能有效弥补出汗时的营养损失 。虽然加碱能迅速使汤变浓，但会破坏维生素B和黄酮类抗氧化成分，所以不要加碱煮绿豆汤 。如果想让豆汤变浓，可以加入燕麦片或者糯米煮 。
【绿豆汤什么时候喝合适】3.绿豆汤不宜天天喝 。成年人一周喝两三次，一次一碗最好 。绿豆的蛋白质比较多，肠胃消化功能不好的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白 。过量食用容易导致消化不良，甚至腹泻 。
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