醋泡黑豆的用料黑豆适量 老陈醋 适量醋泡黑豆的做法【醋泡黑豆的做法步骤】
步骤1：黑豆洗净 ， 晾干 。
步骤2：放入炒锅干炒 ， 开中小火不断翻炒 ， 大约炒10分钟 ， 至黑豆爆皮 ， 豆脆 ， 闻到豆香 。
步骤3：盛入无油无水容器晾凉 。
步骤4：倒陈醋浸泡 。
步骤5：陈醋要没过豆子1公分 ， 浸泡3天 ， 就可以吃了 。
步骤6：每次舀一小勺 ， 可拌蜂蜜或拌剁椒 ， 当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃 。 坚持食用就会有功效 。
步骤7：密封放冰箱可保存3个月 。
醋泡黑豆的烹饪技巧
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