每克碳水化合物能产生4千卡的热量 。碳水化合物是人体三大生产物质之一 。蛋白质和脂肪也能产生热量 。一克蛋白质可产生约4千卡热量，一克脂肪可产生约9千卡热量 。尤其是碳水化合物，是身体活动主要能量来源 。
热作用就像电脑耗电，卡车耗油，人的日常活动耗热一样 。热量不仅给人运动、日常工作和生活所需的能量，还提供人体生命活动所需的能量，如血液循环、呼吸、消化吸收等 。减肥的人可以通过运动消耗脂肪，可以加速热量消耗，达到健康减肥的效果 。
热源热量来源于:碳水化合物、脂肪、蛋白质 。
碳水化合物产生热能=4千卡/克 。
蛋白质产生的热量=4千卡/克 。
【每克碳水化合物可产生多少热量】脂肪产生的热量=9千卡/克 。
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