花生的收获季节为8月下旬到10月初 。花生的收获期，主要根据植株长相和果实成熟期的外观来确定 。从植株长相来看，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄，并逐步脱落，茎枝转为黄、绿色；果壳外皮发青而硬化，网脉纹理加深而清晰，果壳内里海绵体呈黑褐色，子仁充实饱满，种皮色泽鲜艳 。
【花生收获季节几月份 花生什么时候成熟】 花生收获季节几月份
花生又名落花生、长生果、泥豆、番豆、地豆，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，花果期6～8月，主要分布于巴西、中国、埃及等地，可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区 。在我国，山东生长最佳 。
按花生籽粒的大小，分为大花生、中花生和小花生三大类型 。按生育期的长短，分为早熟、中熟、晚熟三种 。按植株形态分直立、蔓生、半蔓生三种 。按花生荚果和子粒的形态、皮色等分为三类，主要是普通型、多粒型和珍珠豆型 。
广东、广西、福建、台湾等产区，春花生收获适期因播种时间不同一般在6月下旬至7月上、中旬 。秋播花生以种用为主，一般在11~12月份收获 。四川、贵州等产区，早中熟品种一般在8月底至9月中旬收获 。湖北省晚熟花生10月上旬收获，夏花生在10月上中旬收获 。江西、湖南等产区，春花生8月下旬至9月上旬收获 。
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