核心功效
【甘蔗的功效与作用 甘蔗的食用禁忌】 清热除烦,生津解酒、补铁补血
功效作用
1、清热除烦,甘蔗含有的纤维能够刺激肠道、润肠通便,帮助肠道排毒,如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等,吃点甘蔗就能够滋养润燥、清热解毒 。
2、生津解酒,甘蔗中含有大量的水分以及糖分,口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解口渴,同时甘蔗对酒后烦躁、酒后不适也有疗效,对于醒酒护肝有很好的效果 。
3、补铁补血,甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质,每公斤甘蔗含铁9毫克,居水果之首 。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以帮助造血 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
不宜同食
葡萄酒不能甘蔗一起吃:甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收 。
白酒不能和甘蔗一起吃:虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰 。
甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用 。糖尿病患者忌食 。不可食用变质甘蔗,甘蔗剖面发黄、味酸、并有霉味、酒糟味和生虫变坏的,均不能食用,否则可引起甘蔗中毒 。
食用方法:
1、甘蔗汁
将甘蔗去皮后切成小段,然后放在清水中蒸煮,带清水烧成粘稠状态时再次添加清水;第二次熬制的时候适当放入一块冰糖,小伙熬制五分钟后即可饮用 。
2、甘蔗红豆汤
红豆提前用清水泡2个小时,将甘蔗去皮切段 。然后将泡好的红豆,甘蔗放入电饭煲内胆里面,加入适量的水,选择煲汤程序,时间到了跳到保温就煲好了 。
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