粘米粉在超市叫大米粉 。粘米粉又名大米粉、籼米粉 ， 是用禾本科植物稻的种子——大米磨成的粉 。它是多种食品的原料 ， 是各种大米中糯性最低的品种 ， 有着糯米粉不可代替的作用 。选购粘米粉时要注意 ， 真正纯正的粘米粉颜色并非雪白色 ， 而是微微带点灰白 。许多商家为了谋利 ， 将粉添加其他材料增白 。
【粘米粉在超市叫什么 粘米粉又叫什么粉】 粘米粉在超市叫什么
粘米粉的原材料是大米 ， 一般人群均可食用 ， 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者 ， 煮成稀粥调养食用 。但需要注意的是 ， 糖尿病患者不宜多食 。粘米粉是制作小吃的首选 ， 可以制成萝卜糕、芋头糕等美食 。
粘米粉性平、味甘 ， 具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效与作用 。辨别纯正粘米粉的方法：拿起一点粉 ， 用拇指和食指挤压摩擦 ， 纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的 ， 细滑、柔弱 。
粘米粉有很多作用 ， 一般都是用来制作萝卜糕等美食 。但是如果遇到买不到粘米粉 ， 一般情况下 ， 可以用糕粉来代替 。糕粉就是熟的糯米粉 ， 也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉 ， 称为糕粉 。这种粉比较接近粘米粉 。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替 。如果是做冰皮没有粘米粉 ， 可以选择直接用冰皮粉制作 。
推荐阅读
- 吉林红叶谷在什么地方 吉林红叶谷的地理位置
- 农村女性如何护理面部皮肤？
- 喀纳斯在新疆哪里 喀纳斯的地理位置
- 如何在电脑上安装QQ
- 公务员面试时间在笔试后多久
- 李白诗中的天门山在哪 望天门山中的天门山是在哪里
- 普通母爱作文
- 残缺美构成
- 恋与制作人精英14章
- 高骈生活在唐朝的哪个时期 高骈哪个朝代的人物