【胃不好要长期喝粥？听信这些谣言养胃变伤胃】
辟谣
春节期间 ， 亲人好友相聚 ， 饭局难免会多起来 。 大块朵颐之时 ， 人们往往忽视了自己的肠胃健康 ， 以致于出现肠胃不适 。 所以春节过后 ， 养胃也就成了首要任务 。 网上流传着各种养胃知识 ， 但是如果你听信了那些错误的方法 ， 不仅不能达到养胃的目的 ， 反而会加重胃的负担 ， 造成不良后果 。 那么 ， 关于养胃的谣言究竟有哪些呢？让我们一起来看看吧 。
谣言一 少食多餐养胃
很多时候我们会将少食多餐作为养胃的方式 ， 但是殊不知少食多餐是一个错误的养胃理念 。
北京中医医院脾胃病科副主任医师刘赓表示 ， 医生给予一部分人少食多餐的建议 ， 是针对那些胃肠功能减退的老年人 ， 以及一些特殊人群 ， 比如做过胃肠道手术或胃大部切除术的病人 ， 因为他们的胃肠功能下降 ， 已经不能像健康人那样一日三餐 ， 定时定量 ， 需要少食多餐 ， 降低胃肠排空的负担 ， 否则将出现消化不良 ， 甚至更严重的消化疾病 。 但他同时指出 ， 如果是胃、十二指肠溃疡、急性胃炎、急性肠炎的患者 ， 每天少食多餐 ， 反而会增加胃酸分泌量 ， 对于胃黏膜修复、炎症消退都是不利的；再就是糖尿病患者 ， 基本都是需要定时定量进餐的 ， 这样与药物配合 ， 才能更好地控制血糖 。 因此少食多餐 ， 需要听从医生针对不同个体的具体建议 。
在湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲看来 ， 人们自幼即养成一日三餐(少数人两餐)的进食习惯 ， 胃的运动起搏细胞、胃酸分泌等同时也形成了相应的工作规律(即生物钟) 。 如果随便打乱这个规律 ， 势必会引起胃运动、胃酸分泌等功能不协调而逐渐出现胃部不适；另一方面 ， 如果进餐次数太多而且又不定时定量 ， 胃得不到休息更易出现问题 。 所以 ， 胃不好的人 ， 也要一天三餐 ， 最多四餐 ， 而且要定时、定量 。
谣言二 胃不好要长期喝粥
很多人都认为粥清淡易消化 ， 因此喝粥可以帮胃部减轻一些压力 ， 所以长期喝粥能达到养胃的目的 。
“粥与其他食物相比较软烂 ， 对胃的刺激性较小 ， 因此胃病病情较重者和胃炎急性期患者喝粥有益处 ， 但长期喝粥就另当别论了 。 ”胡运莲说 ， 粥中的水分较多 ， 会稀释胃液 ， 而且粥常常所占容积大 ， 易导致胃部膨胀 ， 二者都会使胃的消化功能退化或弱化 ， 而且胃如果长期适应了这种软烂食物 ， 就可能不易接受或适应其他类型的食物了 。 此外 ， 唾液中含有淀粉酶 ， 能将粮谷类食物中的淀粉变成麦芽糖等 。 除了淀粉酶外 ， 唾液中还有粘蛋白 ， 它可使食物润滑 ， 易于吞咽入胃 。 但唾液的分泌是需要咀嚼刺激的 ， 如果经常喝粥没有咀嚼动作 ， 会抑制唾液淀粉酶的分泌 ， 不仅使得食物在口腔内消化率降低 ， 增加胃的负担 ， 而且也影响食物在胃、肠的消化吸收 。
刘赓也表示 ， 由于粥水分多 ， 口腔和胃肠等分泌的消化液就会被稀释 ， 对于胃肠功能不好的人来说 ， 会引起胃肠蠕动更加缓慢 ， 进一步加重胃的负担 。
谣言三 胃不好的人只能吃素
“你胃不好 ， 少吃点肉 ， 肉不好消化 ， 多吃蔬菜 。 ”生活中胃不好的人经常会听到这样的劝诫 ， 但是事实真的如此吗？
“并不是所有的肉类都不好消化 ， 肉类好不好消化一是与烹调方法有关 ， 煎炸的就不如煮蒸的容易消化；二是与吃的量多少有关 ， 一次吃的多就不容易消化；三是与肉的种类有关 ， 鸡、鸭、鱼肉就比牛、羊肉易消化 。 ”胡运莲说 。
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