步骤1
准备食材：长豆角200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒30克、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙 。【干煸豆角 干煸豆角的做法】
步骤2
长豆角洗净切段 。
步骤3
干辣椒剪成段 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
首先起锅倒油 ， 油温8成热 ， 下入长豆角炸至起虎皮捞出控油 。
步骤7
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 下入姜、蒜、干辣椒炒出香味 。
步骤8
接着倒入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟 。
步骤9
最后淋入酱油、生抽调味即可 。
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