水煮牛肉的做法
用料：牛肉３００克、白菜叶适量、黄豆芽２００克、淀粉３勺、豆瓣酱２大勺、生抽３勺、水适量、盐一勺、干辣椒适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粒３０克、白胡椒粒２０克、淀粉３勺 。
1、将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（３勺淀粉、３勺水混合搅拌），加适量盐，腌制１５分钟 。
2、豆芽白菜洗净，将白菜切成条形 。起锅烧开水，下黄豆芽，白菜条，大火焯３分钟，捞出滤水后铺在碗底 。
3、起锅烧油至五分热，爆香葱段、姜、蒜末，然后放干辣椒段、花椒、豆瓣酱，炒至油色变红 。加适量水，倒入３勺生抽，一勺盐煮开汤汁 。
4、加适量火锅底料，准备一小碗水淀粉勾薄芡 。收汁后盛盘 。
5、水开后放牛肉煮５分钟至肉熟，倒入碗里 。
6、另起锅烧油，放入适量干辣椒，白胡椒粒，花椒和葱末炒至锅中略微冒烟（也可放火锅底料炒香），立刻淋入碗中，撒上葱花即可 。
【水煮牛肉的做法】
水煮牛肉的做法全过程？牛肉切片，放盐生抽老抽料酒，腌制然后放淀粉食用油，起锅烧油放入生姜蒜沫花椒干辣椒，放郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油，然后倒入水，水开放牛肉 。
最后把焯好的蔬菜垫底，放牛肉和汤，撒上干辣椒蒜沫，起锅烧油浇上热油
推荐阅读
- 我觉得豌豆尖很好吃，但为什么有人会说那是喂猪的怎么做好吃
- 吃不完的生菜可以冷冻吗，吃完的剩菜放冰箱里冷冻还是冷藏
- 飞机托运行李规定尺寸，飞机托运带的行李箱超出了尺寸要收费吗？
- 睡太硬的床有什么危害
- 诗句“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”描写的是什么情景该如何理解整首诗
- 火车停站时可以上厕所吗，为什么火车停的时候不能上厕所？
- 狐妖小红娘竹业篇面具团怎么死的
- 清除瓷砖上的蜡小妙招，怎么快速清除瓷砖上的蜡？
- 直系血亲关系包括哪些，民法典中的直系亲属包括哪些？
- 芸汐传讲的是哪个朝代的故事