枸杞食用前怎么清洗,食用枸杞前需要先清洗一下吗? _生活知道

1、食用枸杞前需要先清洗一下吗?可根据情况选择
1、需要洗
表面有附着物灰尘细菌等
洗过后表皮得到滋润，缩短泡喝时间
劲洗过就可以看出是不是经过化工原料处理
2、免洗
免洗的是不用清洗的
扩展资料：
1、枸杞
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子” ，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
2、枸杞优劣辨别
（1）从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色” 。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
（2）从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85% 。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
（3）从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
（4）从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
参考链接：枸杞_百度百科
需要冲洗一下的。
在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为“茨”，茨即蒺藜。
这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村，枸杞园称为茨园，拘杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。
于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。
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鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色” 。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
参考资料：枸杞_百度百科网页链接
【枸杞食用前怎么清洗,食用枸杞前需要先清洗一下吗?】食用枸杞前需要先清洗一下。
在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。正确的清洗方式是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。
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枸杞的食用禁忌
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
参考资料：人民网-吃枸杞子有所禁忌枸杞子应该这么吃
食用黑枸杞之前最好是清洗一下，原因有以下：
在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。
扩展资料:
枸杞子的营养价值：
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。
参考资料:百度百科-枸杞
食用黑枸杞之前最好是清洗一下，原因有以下：
1，在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。
2，吃饭注意卫生，枸杞一天不要超过五十个，有可能导致肠道积气。
黑枸杞的吃法还有以下：
1，在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
2 ，将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
3，枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
4，煲汤、炖肉时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
黑枸杞泡水喝的禁忌如下：
1，如果平时服用黑枸杞的时候过量了，双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状，并且视力也会变得模糊，不利于身体健康。
2，体质是阴虚的患者则应该减少这种药物的用量。
3，脾胃虚弱以及外感热邪的患者不适合服用黑枸杞。

2、食用枸杞前需要先清洗一下吗?食用枸杞前需要先清洗一下。
在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。正确的清洗方式是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。
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枸杞的食用禁忌
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
参考资料：人民网-吃枸杞子有所禁忌枸杞子应该这么吃

3、枸杞可以直接吃吗?吃枸杞之前需要做什么处理这句话可不是白说的，枸杞的营养价值是非常高的，在枸杞中富含了丰富的维生素，还有多种人体所需要的营养，因此没事多吃上一些枸杞的话，能够对身体起到很好的补血益气作用，从而让身体变得更加健康。
枸杞我们除了可以将其用来泡水，还可以在煲汤的时候，往里面放入一些枸杞。枸杞用来煲汤的话，不仅能够让汤的营养变得更好，还能让汤的味道变得更好喝。作为一名经常下厨房的我来说，每次我家里都会备上一些枸杞，不管是在煲排骨汤还是在炖萝卜汤的时候，我都会往里面加入一些枸杞一同去进行制作。但是对于枸杞这一道食材，买回来的新鲜枸杞，我们千万不要将其直接入锅，或者是直接将其去进行泡水哦。
不管是哪一种类型的枸杞，当我们在对其进行食用之前，首先要做的第1步呢，就是对枸杞进行清洗，因为在枸杞的表面有很多的杂质，是我们肉眼无法去进行观察的，还有就是商家在对枸杞进行生产的时候，为了能够提高枸杞的保存时间，他们会往枸杞的表面添加上一些食品添加剂，导致生产出来的枸杞不健康。所以在面对枸杞的时候，一定要先将其清洗干净以后，再将其用来泡水或者是用来做菜，否则的话枸杞根本起不到任何的养生作用，反而会对身体有一定的影响。
为此，今天我就要教大家如何去对枸杞进行清洗，下面就跟着我一起来了解一下吧。首先我们要准备一碗清水，往清水中加入一勺食盐，再加入适量的纯碱将其搅拌均匀。食盐能够起到很好的杀菌消毒作用，而碱能够起到很好的吸附作用，将这两种食材结合在一起的话，清洁能力是非常强的。然后把买回来的新鲜枸杞，直接加入到清水当中，并用筷子快速的对其进行顺时针搅拌，这样枸杞表面的杂质和脏东西，就会因为离心力的作用，而被甩出到清水当中。
等时间到了以后，我们会看到清水表面会变得非常浑浊，这就是枸杞中的一些污垢。最后只需把清洗干净的枸杞，将其捞出控干水分，再用清水将其淘洗两道，枸杞的清洗就制作完成了。用这样的方法清洗的话，洗出来的枸杞干净又卫生，可以放心地去进行的食用。对枸杞进行清洗的过程当中，我们还要记住一个小点，那就是必须要用凉水去对枸杞进行清洗，千万不要采用温水或者是热水去进行清洗，那样的话将会导致枸杞中的营养流失，从而让枸杞的营养价值降低。

4、枸杞的正确清洗方法是什么1、首先准备一个碗，然后在碗中放入适量的清水，然后再把枸杞放在这个碗中。接着在碗中加入适量的食盐，毕竟食盐具有杀菌的效果。
2. 因为枸杞在晾晒的过程中，它的表面就会出现很多的皱折，那么一些灰尘和细菌就很难的将它清洗出来，所以我们还需要在水里面加入适量的碱面或者是面粉也可以，因为它具有很强的吸附性。
3、当这些东西全部都放入好之后，再拿起筷子不停的搅拌，它这样就能够有效的将枸杞里面藏的灰尘和细菌清除干净。这种方法不仅非常的简单，而且也是特别方便快捷的，清洗干净之后再准备一碗清水将枸杞捞出来，再次的冲洗一下就可以了。
参考资料来源：人民网-教你正确清洗枸杞的小技巧
枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞子的作用：1. 抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃) ，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标) 。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。2.拟胆碱样作用枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。枸杞的正确清洗方法：将枸杞先用冷开水冲洗一下倒掉脏水再泡茶就可以了,如煮或炖了吃,也可先洗后烧,吃多少洗多少。
清洗枸杞时，别只放清水，教你最正确清洗方法，吃的干净又放心
枸杞买回来不要直接吃，教你正确的清洗方法，省时又干净！

5、枸杞怎么洗才干净枸杞的清洗方法是比较简单的。先用温水加适量的盐，大概泡8-10分钟，盐能去除异味，不要用手搓，避免挫伤表皮。浸泡后用凉水冲洗一遍就行，就可洗的根干净，能直接泡水。或者可也在水里加入适量的面粉，面粉会吸附表层的灰尘，细菌，这样也能清洗更干净。
枸杞在泡水喝之前当然是需要洗的。因为它在处理时表面上会有很多细菌，灰尘，且里面可能还会有没被清除掉的农业化肥，清洗不仅能去掉灰尘，还可祛除农残，非常有必要。除此之外，在清洗的过程中，表皮部分会得到滋润，这样能更容易的将营养成分泡出来。
泡水喝的注意事项
它里面很有很多微量元素以及营养物质，但泡水喝的时候一定要注意量才行，不可过量。每次大概泡10-15粒就行。泡水也不能大量饮用，过多易上火，每天喝两次就行。此外，也要结合个人的体质，如果是容易上火，肠胃不好的或者是容易腹泻的人，建议不要饮用，避免带来不好的后果。