蒸阿胶和熬阿胶的区别,阿胶炖服与冲服的区别? _生活知道

1、阿胶炖服与冲服的区别?阿胶炖服与冲服没有区别。与蜂蜜同用也没有问题。
阿胶能够补血，滋阴润燥，月经期间可以服用，对月经没有影响，可以放心使用。
我去医院中医告诉我，月经前后两三天不要服用、。。。

2、阿胶和阿胶糕有什么区别?主要区别是，性质不同、主要成分不同、功效作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、阿胶
阿胶，中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。
2、阿胶糕
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
二、主要成分不同
1、阿胶
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
2、阿胶糕
阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。
三、功效作用不同
1、阿胶
具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。
2、阿胶糕
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。
以上内容参考百度百科-阿胶、百度百科-阿胶糕

3、做阿胶膏时可以用熬制代替隔水蒸吗?可以，下面介绍做法：
准备材料：阿胶250g、黄酒450g 、冰糖若干、红枣若干、核桃仁若干、黑芝麻若干
制作步骤：
1、用食品料理机把阿胶块打成粉末状
2、将大半瓶黄酒倒入锅内，小火烧开
3、放入冰糖，化开为止不停搅拌
4、将阿胶粉倒入锅内
5、不停搅拌以防粘锅
6、烧至阿胶有挂丝状后可以放入辅材
7、依次放入核桃仁、红枣、黑芝麻
8、放好辅材不停搅拌
9、等锅内水份收干，起锅装入铺好油纸的盆内，没有油纸可以在盆内抹点油防粘
10、等自然冷却后放入冰箱冷藏若干小时，后取出切块
可以的哦，隔水蒸即可哦！我用的是福牌的你那
可以的，用黄酒熬但是要掌握火候
出门左转阿胶吧！

4、请问炒过的阿胶和生的阿胶用来炖作用是一样的吗阿胶本身是熟的，可以直接吃。用微火炒泡了再用来炖是一种方法，其实直接打碎，炖汤，煲粥的时候放3到9克就可以，可以搜些阿胶的食疗方法试试。
也可以试试阿胶固元膏，这个滋补的效果和好，而且味道很不错。
阿胶是温补，性平，四季皆宜，久服轻身益气。补血养血，滋阴润燥
但是有的人体内有虚火处于虚不受补的状态，这是就要先把虚火去掉再补，可以每天晚上用热水泡脚，泡到出汗，泡的时候多喝水，吃点补血的食物。
感冒，腹泻，便溏的时候先不要吃。
不知道你有没有吃过阿胶糕是用阿胶做的里面还加了核桃桂圆芝麻冰糖黄酒都是些很补的东西特别是阿胶补血吃了脸上红润桂圆去寒我去年冬天在淘宝上买的做的很好吃感觉也很卫生的不过这个东西要在冬天吃才比较有效夏天吃了容易上火
对了那家店好像叫“真正优惠” 你可以搜索一下

5、阿胶怎么蒸呢?蒸多久能食用?我认为阿胶蒸30分钟就可以食用。
具体做法如下：
准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml
1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
3、蒸杯中加入60克碎冰糖。
4、接着再倒入黄酒240毫升。
5、把所有材料拌成均匀的胶汁。
6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存。
其他做法
一、蒸阿胶
1、准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。
2、阿胶打成粉状。
3、将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。
4、加入60克碎冰糖。
5、再倒入黄酒240毫升。
6、搅拌成均匀的胶汁。
7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。
8、蒸好的阿胶蒸膏取出，放凉后，放入冰箱冷藏保存，分30次左右服用，每日早晚各一次，直接服用。
9、蒸膏可直接服用，也可以加入温水、或加入温热的牛奶中溶化后冲服即可。
10、补血滋阴、润燥止血。
二、黑芝麻阿胶
准备用料：阿胶110g、黑芝麻140g、核桃仁70g、红枣100g、枸杞50g、老冰糖90g、黄酒150g 。
1、备好所需食材：阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）。
2、阿胶片放入食品袋中敲成小块。
3、用破壁机将其打成粉。
4、冰糖也打成粉。
5、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时以上。
6、把黑芝麻炒熟。
7、核桃仁瓣成小块（不瓣也行，看自己喜欢）炒熟。
8、红枣也稍微炒一下，这样会更加香甜，也容易保存。
9、枸杞用水冲洗干净。
10、然后用厨房纸将水吸干。
11、阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）。
12、蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶。
13、全程中火蒸40分钟。
14、蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合，同时也起到灭菌的作用）即可。
15、容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油。
16、阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天。
17、将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片或块就可以吃了。
黄酒泡阿胶用蒸吗？
黄酒泡阿胶用蒸吗？
建议将装有阿胶和黄酒的大碗：放入锅里蒸，小火蒸3小时。这个时候阿胶开始融化了，稍微搅拌一下，然后蒸一个小时左右直到全部融化。此时，再次打开锅，可以看到碗里的气泡翻滚，阿胶全部溶解。取出碗，冷却。然后胶水就会变成糊状。把上面用保鲜膜覆盖放入冰箱，很快胶水就会像皮冻一样。服用时，舀一匙放入碗里，用热水冲进去。胶水在三十秒内全部融化，每天吃两次，一次一匙。单独喝下巴的话，会有纠缠不清的弊端。但是，在我们进入黄酒炮制后，黄酒的流通性就会解决这个问题。黄酒加热后酒性几乎消失，但通络性仍然存在。这就是中医的妙处。这样喝黄酒绝对不会出问题。但是，潮湿的人请小心使用。这样的人舌苔很厚，不能滋补。否则，太纠缠了，看不清楚。也就是说，必须在医生分析了你的血虚之后才能使用。另外，月经期间最好不要使用。因为下巴有止血作用，所以孕妇请不要使用。必须有医生的指导。
熬制阿胶时需要准备好阿胶、芝麻、核桃仁、干桂圆、冰糖、黄酒，然后将其按照一定的方法，进行破碎、浸泡、炒制、捣碎处理，然后再一次将其放置到磁器中熬煮至粘稠，再倒入容器中冷却定型即可。
为了使阿胶更容易融化，在煮之前需要将阿胶砸碎成小块状，然后将其浸泡在黄酒中备用，干桂圆需要去壳去核处理，之后需要用绵白糖处理一下，使其更容易在黄酒中散开。黑芝麻则需要炒熟后备用，核桃仁、冰糖需要打碎备用。
【蒸阿胶和熬阿胶的区别,阿胶炖服与冲服的区别?】阿胶具体的熬制过程为，先将阿胶、黄酒放在瓷器中，并用文火隔水蒸制，期间需要用筷子不断搅拌直至融化，然后依次放入冰糖、桂圆肉、黑芝麻、核桃粉并继续搅拌，整个熬制过程大约需要一个小时，直至阿胶变得粘稠并且搅拌充分后才可以关火，在熬制过程中一定要搅拌，这样才可以防止糊锅、融合不充分等，阿胶熬制好之后需要放到托盘等容器中，进行冷却处理，待其冷却成型切割好就可以吃了，有条件的可以使用专门的熬煮阿胶机器进行制作，这样就不用担心制作失败了。阿胶糕制作时的配料并不是固定的搭配，可以根据自己需要适量添加枸杞、红枣等食材，以增加其口感，以及营养价值。