1、你们知道鸡蛋、土豆、玉米、花生、地瓜的土话叫什么吗?在天津鸡蛋叫鸡子儿,也叫白果 。在汤面里卧鸡蛋就叫卧果 。排球比赛中拦网不过网,掉在己方场地,也叫卧果 。想必是汤面卧鸡蛋而来 。天津还有句俗语,大鸡子儿把你摆浮头了 。讥讽有的人爱显摆,爱出风头 。
花生在天津叫大仁果 。花生米叫大果仁 。可能全国只有天津这样称呼 。天津的五香大果仁也是独特的吃食 。又香又酥,味道醇厚,是天津人佐酒最喜欢的吃食 。二两老白干,一包大果仁 , 美哉,美哉!
土豆在天津叫山药豆 。如果加上子,山药豆子,就是骂人的话了 。某某人真是个山药豆子,意思是这个人,人品不好,不是个东西 。
地瓜在天津叫山芋 。不同于其他地区叫,红薯,白薯 , 番薯,地瓜,山药 红苕,而和千里之外的上海一样叫山芋 。天津最早安徽人建卫,守卫 。不知安徽人管地瓜叫什么?山芋是不是安徽人留下的称呼 。
我所知道的是,鸡蛋叫鸡子 。土豆叫地蛋 。玉米叫苞米 。地瓜叫地姑 。
鸡蛋叫鸡子,土豆叫地蛋,王米叫棒子,花生叫果子,地瓜叫白暑 , 红署 。
2、水煮鸡蛋如何缩到高大上水煮木樨 。木樨是鸡蛋的文雅称呼,木樨一般指桂花,水煮鸡蛋会使蛋黄色泽像金黄色的桂花,用风雅的桂花来形容水煮鸡蛋 , 更显得高大上 。
3、鸡蛋文雅的称呼鸡蛋文雅的称呼是黄金鸡蛋,好听觉得有食欲 。
4、古代吃鸡蛋吗?古代鸡蛋如何称呼?古代人吃鸡并且留下的很多记载,在《本草纲目》中记载了药用、营养价值;鸡蛋在中国历史中也有详细记载 。有诸多别名:如鸡子(《汉书》),鸡卵(《山海经》),鸡弹(《金瓶梅》),滚头、剥之、甩果、黄菜(饮食行业),咯咯(西南)
古代人也吃鸡蛋 , 去看《红楼梦》司棋大闹厨房那一段精彩故事吧 。
5、为什么鸡蛋又叫木樨??1、鸡蛋叫木须是一种“避讳”
因为鸡蛋隐含男性生殖器之意 所以很多地方的人都不直接说”鸡蛋”“蛋子”
这是从一本方言研究的书上看来的
2、木须者.木樨之误也!
走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”木须肉“这道菜 。,忽一日偶遇一美食大师,听完来由 , 不禁仰天长笑:害君者.错别字也!木须者.木樨之误也!乃指鸡蛋 。蛋黄白混合,色如桂花,桂花又称木樨,樨笔画稠密 , 店家写它不出,久而久之,无人知它究为何物 。
木樨,又作木樨,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香 。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似 。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~ 。除了木樨肉 , 也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等 。现在没那么讲究了,除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了 。醉红尘 的感言: 非常感谢,学习了!
【鸡蛋文雅的称呼,你们知道鸡蛋、土豆、玉米、花生、地瓜的土话叫什么吗?】一般都是把加鸡蛋炒的菜叫木樨某某,而为什么要叫做木樨是因为扬州蛋炒饭的原因,因为需要先炒蛋再炒饭,所以就要求鸡蛋炒的散碎,而一般这时候教授的师傅的要求就是要把鸡蛋炒成桂花状才能放入米饭,后来文人就把它称作木樨状,餐馆为了好听就一直延续这个称呼了 。
所以是先有的木樨肉;木樨炒某某的称呼 , 后来才有的避讳太监的说法 。
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