冰冻榴莲怎么吃窍门,冷冻榴莲怎么吃？ _生活知道

1、冷冻榴莲怎么吃?冻榴莲解冻后直接吃，和新鲜的味道一样。
保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
还可以冰在冰箱冷冻层。也可以做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。

扩展资料
榴莲的营养价值
一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。
在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
参考资料来源：人民网–榴莲吃不完怎么办？应如何保存？

2、冰冻榴莲怎么吃窍门冰冻榴莲的食用方法：
1、冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气散一下，同时使榴莲肉稍微解冻一下，然后直接用刀将榴莲肉切开食用，有吃奶油冰淇淋的味道。
2、或者是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。
榴莲冷冻之后的改变：
1、营养成分降低：榴莲的主要成分，水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会在储存的过程中一点一点降低。
2、香味变化：榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。
3、口感变化：榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。
不建议食用冻榴莲人群：
1、便秘人群：榴莲中纤维素含量很高，便秘的人群本身肠道滑利性很弱，肠道蠕动慢，因此食用榴莲其中的纤维素会在肠道中吸水膨胀，加重便秘的情况。
2、脾胃不佳的人群：脾胃不佳的人群食用冻过的榴莲会加重脾胃的寒凉程度，还会影响脾胃的功能，再食用不好消化的榴莲或者其他食物很容易出现消化不良的情况，食用对身体不利。
3、对榴莲过敏的人群：对榴莲过敏的人群食用冻过的榴莲也会出现过敏的情况，因此是不能食用的。
冰冻的榴莲
为什么要冰冻榴莲?冰冻的原理一个是买来吃着保鲜，其二就是买了一个榴莲太大了，一次吃不完，要使用冰箱贮存，慢慢吃。但如果我们把整颗榴莲冰冻，有点占地方，第二次拿出来吃还要全面解冻，不是很方便，所以小编要介绍一个简单的办法。
1.我们首先用利器将榴莲敲开一个口，力气比较大的可以将榴莲分开，然后使用硬一点的小勺子将榴莲肉挖出到没有水、没有油的容器内。

2.然后将挖出来的榴莲肉均匀搅拌后，用勺子挖出小块儿，类似大小可以参考女孩子的手握成拳头般的大小，在能放到冰箱里的盘子上码整齐。
3.最后就是将盛有新鲜榴莲泥的盘子放到冰箱内冻着，每次想吃的时候就拿出来一粒含在嘴里面，等它融化或者是放一边自然融化，都可以。
榴莲是一种热带水果，含有一种特殊的气味，具有以下几种营养价值:第一种，榴莲中含有大量的维生素，例如维生素C、维生素b1等，所以对女性而言，具有美容养颜的功效，可以使皮肤变得光滑；第二种，榴莲具有活血散寒的功效，可以用来治疗女性的月经不调，并且可以有效的缓解痛经的症状；第三种，榴莲具有健胃消食的功效，可以增进食欲，帮助
榴莲是非常有名的一种热带水果，吃过榴莲的人都知道，这种水果具有一种特殊性的味道，而且气味非常浓烈，那些不喜欢这种味道的人就会特别讨厌，但有的人偏偏就很喜欢吃这种味道，但无论如何，榴莲营养价值都是很高的，比如具有很好的补虚作用，那么如果是冻榴莲的话，应该如何快速解冻呢？
冻榴莲怎么解冻才好吃？
首先，冻后最先提升的是口感及质感，常温时肉质偏软偏西，但是冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。
香味确实被锁住了，再冷冻状态下，分子结构被变为惰性分子，但是这样恰恰是香味不会外放，全部浓缩到肉中。
当切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，会感觉，前所未有的感觉。
冷冻状态下，香味被锁住，不会薰臭冰箱。保质期，基本上两个星期没问题，不过对於吃货来说，这不是问题。
榴莲肉切完后，剩下的核，趁着冷冻立刻放入微波炉，熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。
榴莲可以冷冻保存吗
榴莲是可以冷冻保存的。
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。
榴莲放冰箱是冷藏还是冷冻
榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；
2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味，会有独特的口感；
3、榴莲也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
直接吃。新鲜榴莲肉经过冷冻后，果肉会有雪糕的风味，取出后像吃雪糕一样，拿着勺子舀着吃就可以了，新鲜榴莲中含有水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，将榴莲冷冻后还可以延长榴莲的可食用期限。
冷冻榴莲最初是一种榴莲保存技术，用于食物的保存，后来人们发现这样处理过的榴莲味道也很不错所以很多人会在买榴莲后这样保存起来，冷冻过的榴莲味道非常的甜软，直接食用就很美味了。
冷冻榴莲的口感类似雪糕，咬起来非常的松软，对于喜欢吃榴莲而且又喜欢吃雪糕的人群来说是一种口感非常好吃的食物，但是对于不喜欢吃榴莲或者讨厌的人来说就不是很好吃了，而且，还会厌恶这个味道。
需要解冻后再烤。烤榴莲的做法材料：榴莲。做法： 1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。2、烤箱预热10分钟。3、200℃烤制15-20分钟。4、取出，这个过程中要非常小心，避免烫到手。5、稍微凉一些再食用。
榴莲含有比较丰富的维生素，矿物质以及膳食纤维，可以迅速补充能量，榴莲属于一种性温的水果，多吃也会引起上火，一些湿热体质的人，建议不要多吃。榴莲有活血，散寒缓解痛经的功效，可以缓解腹部受凉，促进体温上升，富含膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，可以维持体重，防止便秘，可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体。
1.准备好一个榴莲，切了榴莲，把一半肉剥出来，准备好保险膜，榴莲放在保鲜膜上，榴莲用保鲜膜包裹好，放入保险盒，然后放入冰箱冷冻4-5个小时，去掉保鲜膜即可。
2.把榴莲去皮，把榴莲穿签，给榴莲串套袋，冷冻二十四小时，脱袋，注意，榴莲一定要套袋，不套袋会黏在冷冻室上。
3.从超市买一个剥好的榴莲回来，一时半会儿吃不完，就可以冰冻着慢慢吃（如果整个放进冷冻，要吃的时候解冻麻烦，二来也吃不完一整个）。用小勺把榴莲挖成一小块一小块分开摆盘，全部摆好盘后，放进冰箱冷冻着，想吃的时候拿一粒含嘴里。冰镇过的榴莲更好吃，没有刚买回来那么甜腻，口感像冰淇淋。榴莲冷冻后一掰就取下来了，很方便，而且入口即化，不用担心解冻的问题。
4.榴莲冰冻营养是不会流失的哦!一般来说,水果冷藏是不会破坏营养成份的,加热的话是会使一些营养成份发生变化,转化成其它的成份.放入冰箱前一定要密封好以免窜味。

3、冰冻的榴莲怎么吃冰冻的榴莲怎么吃
冰冻的榴莲怎么吃？相信大家对榴莲并不陌生，很多人常常会把榴莲冰冻后再吃，这样的榴莲是非常美味的，不少人好奇怎样吃冰冻的榴莲。接下来就由我带大家一起详细了解下冰冻的榴莲怎么吃。
冰冻的榴莲怎么吃1
1、冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气散一下，同时使榴莲肉稍微解冻一下，然后直接用刀将榴莲肉切开食用，有吃奶油冰淇淋的味道。
2、或者是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。
榴莲冷冻之后的改变：
1、营养成分降低：榴莲的主要成分，水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会在储存的过程中一点一点降低。
2、香味变化：榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。
3、口感变化：榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。
不建议食用冻榴莲人群：
1、便秘人群：榴莲中纤维素含量很高，便秘的.人群本身肠道滑利性很弱，肠道蠕动慢，因此食用榴莲其中的纤维素会在肠道中吸水膨胀，加重便秘的情况。
2、脾胃不佳的人群：脾胃不佳的人群食用冻过的榴莲会加重脾胃的寒凉程度，还会影响脾胃的功能，再食用不好消化的榴莲或者其他食物很容易出现消化不良的情况，食用对身体不利。
3、对榴莲过敏的人群：对榴莲过敏的人群食用冻过的榴莲也会出现过敏的情况，因此是不能食用的。
冰冻的榴莲怎么吃2
冻榴莲怎么吃
直接吃。
新鲜榴莲肉经过冷冻后，果肉会有雪糕的风味，取出后像吃雪糕一样，拿着勺子舀着吃就可以了，新鲜榴莲中含有水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，将榴莲冷冻后还可以延长榴莲的可食用期限。
冷冻榴莲可以直接吃吗
可以直接吃。
冷冻榴莲最初是一种榴莲保存技术，用于食物的保存，后来人们发现这样处理过的榴莲味道也很不错所以很多人会在买榴莲后这样保存起来，冷冻过的榴莲味道非常的甜软，直接食用就很美味了。
冻榴莲好吃吗
视个人口味而定。
冷冻榴莲的口感类似雪糕，咬起来非常的松软，对于喜欢吃榴莲而且又喜欢吃雪糕的人群来说是一种口感非常好吃的食物，但是对于不喜欢吃榴莲或者讨厌的人来说就不是很好吃了，而且，还会厌恶这个味道。
冻榴莲可以直接烤吗
需要解冻后再烤。
烤榴莲的做法
材料：榴莲。
做法：
1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。
2、烤箱预热10分钟。
3、200℃烤制15-20分钟。
4、取出，这个过程中要非常小心，避免烫到手。
冻榴莲为什么这么便宜
冻榴莲和新鲜榴莲一样，都是采摘自原产地，不过新鲜榴莲是费时间和精力将其运输到本国，供人选择和挑选的，而冷冻榴莲是将榴莲在原产地进行处理了，直接运输果肉过来的榴莲，减少了中间环节，所以价钱比较便宜。
是的，冷冻榴莲可以直接吃，对健康没有任何危害。榴莲富含碳水化合物、人体必需的氨基酸和脂肪、B族维生素和维生素C、钙、铁和磷等矿物质元素。每100克榴莲含有36克碳水化合物，能提供丰富的能量，其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排出，从而具有润肠排毒的功效。榴莲富含叶酸，可预防胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血，促进胎儿发育。还能预防冠心病等慢性心血管疾?。档屠夏瓿沾糁⒌姆⒉÷?。榴莲中99%的钙和磷存在于人体骨骼和牙齿中，用于促进人体骨骼和牙齿的生长发育。同时，随着人体的成长，其内容可以不断更新。榴莲的功效和作用1/4榴莲可以滋补身体:根据现代科学和营养学的研究，榴莲是营养价值极高的水果之一。经常食用，能强身健体，健脾益气，补肾壮阳。它是一种有很大滋补作用的水果。在泰国，榴莲经常被用作病人和产后妇女的滋补品。榴莲能活血散寒；因此，榴莲热可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，特别适合患有痛经的女性。还能改善腹寒，提高体温，是寒性体质人群理想的进补产品之一。寒性体质的人吃了可以促进血液循环，提高体温。用榴莲壳和骨头煮汤一直是传统的民间食疗方法，用于治疗各种感冒疾病。榴莲含糖量高:还有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及多种维生素，能健脾益气、补肾壮阳。同时还能促进肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，加速排除体内毒素。所以，适量吃榴莲可以刺激食欲，促进消化。榴莲含有多种人体必需的氨基酸和维生素，能改善皮肤弹性，提亮肤色，延缓皮肤衰老。榴莲可以增强人体免疫力。榴莲富含氨基酸，含量丰富。谷氨酸参与核酸和蛋白质的合成代谢，可以提高免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体的应激能力。榴莲含有人体必需的矿物质。其中钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢和物质转运，有助于预防和治疗高血压。

4、榴莲冷冻后怎么吃一、冰冻榴莲的做法
1.超市买一个剥好的榴莲回来，一时半会儿吃不完，于是想冰冻着慢慢吃（如果整个放进冷冻，要吃的时候解冻麻烦，二来也吃不完一整个）。
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冷冻榴莲怎么吃，原来有这七大功效
2.用小勺把榴莲挖成一小块一小块分开摆盘，像不像一个个扁肉馅儿：）
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冷冻榴莲怎么吃，原来有这七大功效
3.全部摆好盘后，放进冰箱冷冻着，想吃的时候拿一粒含嘴里。冰镇过的榴莲更好吃，没有刚买回来那么甜腻，口感像冰淇淋哦：）
小贴士
榴莲冷冻后一掰就取下来了，很方便，而且入口即化，不用担心解冻的问题。
二、榴莲的功效
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。
冻榴莲解冻后直接吃，和新鲜的味道一样。
保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
还可以冰在冰箱冷冻层。也可以做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。
榴莲的营养价值
一只榴莲果肉中含淀粉11% ，糖分13% ，蛋白质3% ，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。
在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

5、冻榴莲怎么解冻才好吃如何解冻冰榴莲1、可以用微波炉解冻，需要注意的是，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
2、最好还是不要把榴莲放在微波炉里高温加热，这样会吃榴莲的营养成分流失，并且很有可能变质，建议大家可以隔水加热。
【冰冻榴莲怎么吃窍门,冷冻榴莲怎么吃？】 3、生榴莲肉加热后会产生异味的,建议不要加热,最好是生吃,比较有营养,大部份水果都不适合高温加热的,维c易流失。