【茶树菇怎么洗 茶树菇的处理方法】 1、新鲜茶树菇：将新鲜茶树菇用流水冲洗两遍 ， 再放进淡盐水中浸泡一下 ， 需要食用时捞出冲洗即可 。2、干茶树菇：先用温水将干茶树菇泡开 ， 完全泡开之后清理掉根部 ， 再用流水冲洗；接着用淘米水或淡盐水浸泡15分钟左右 ， 再用流水进行二次冲洗 ， 边洗边捏干里面的水分即可 。
茶树菇怎么洗
茶树菇又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇等 ， 是一种食药用菌 ， 菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口 ， 因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。柱状田头菇营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
茶树菇营养丰富 ， 含有人体所需的18种氨基酸 ， 特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 ， 其菇柄脆嫩爽口 ， 味道清香 。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素 ， 如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 。
中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效 ， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。其味道鲜美 ， 脆嫩可口 ， 又具有较好的保健作用 ， 是美味珍稀的食用菌之一 。
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