一年一度的端午佳节来临 ， 今年的端午节有些特别 ， 它是二十一世纪一百年内最晚的三次端午节之一 。 但端午“迟到” ， 粽子却不会迟到 。 淘宝数据显示 ， 早在5月的爆款商品榜中 ， 粽子就已成为榜上“新宠” 。 那么 ， 在大饱口福的同时 ， 如何健康地吃粽子呢？
分清时间 ， 适量食用
专家提示 ， 食用粽子宜在中午 ， 晚上尽量不要吃 。 如果一定要吃 ， 最好在食用半小时后散步、慢跑、做一些适宜的运动 ， 这样便于胃肠蠕动 ， 促进消化 ， 或者借助一些助消化的小妙招：如低糖纯酸奶、大麦茶、淡淡的普洱茶等 。
粽子虽好吃 ， 也要量力而食 。 粽子以糯米为主要原料 ， 黏性高 ， 不易消化 ， 进食过多会刺激胃酸分泌 ， 可导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发；同时 ， 过量食用还会出现反酸、烧心、恶心等情况 ， 从而影响一天的工作、生活和学习 。
巧妙搭配 ， 健康食用
【粽子怎么吃才健康？这份攻略请收好】在包粽子时 ， 可以选择部分杂粮、红豆、薏仁、山药、红薯等为配料 ， 不仅可以增加膳食纤维 ， 同时能够减少肠胃负担；对于脂肪含量较高的肉粽 ， 尽可能选用瘦肉 ， 如鸡肉或鱼肉作为素材 ， 更有益于健康 。
本文由国家注册营养师、健康管理师宋兵兵进行科学性把关 。
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