【牛油果核能治癌？该不是牛油果太贵想要吃回本？】所以 ， 虽然牛油果核中具备部分抗癌的营养物质 ， 但是需要精粹提取后才有作用 ， 直接食用牛油果核 ， 人体能够吸收的有效抗癌物质并不会很多 ， 作用也甚微 。
吃牛油果核可以治病吗？
牛油果核确实有不少的优点 ， 网络上有很多关于牛油果核高营养、可食用的信息 ， 但是牛油果核仅仅只是牛油果这种植物的一个部分 ， 并不是治疗疾病的药物 。 如果只依靠牛油果核就可以杀死恶性肿瘤细胞 ， 请问这世界上还会有癌症吗？癌症病患还需要放化疗吗？如果牛油果核可以治疗感冒 ， 甚至连流感都可以治好 ， 那我们还需要医师或是流感疫苗做什么？胃溃疡只要吃牛油果核就会好的话 ， 为何还有那么多人深受其苦？便秘和腹泻是完全不同的概念 ， 牛油果核怎么可能两种都可以治呢？至于降低血糖这部分 ， 牛油果核顶多只能辅助抑制血糖 ， 病人还是需要控制饮食或是以药物控制 。
那牛油果核还能不能吃？
虽然现阶段在网上有众多的烹制牛油果核的菜单向大家推荐 ， 但是我们需要注意以下几点 。
首先 ， 从营养学角度来看 ， 牛油果核中含有的水溶性膳食纤维 ， 对改善便秘有一定的效果 ， 但是这样的水溶性膳食纤维在四季豆、纳豆、荞麦面、牛蒡、秋葵中含量都不低 ， 并不只是牛油果核中存在 ， 其实一般只要饮食均衡摄取 ， 是不必担心这个问题的 。
其次 ， 牛油果核并非传统可供食用的植物部分 ， 而且对于其食用安全性 ， 并没有过多的研究资料支撑 ， 所以在作为食用原料前 ， 一定要深思熟虑 。 牛油果核含有较多的鞣制 ， 吃起来又苦又涩 ， 味道非常不好 ， 直接食用的话 ， 吃多了以后还可能导致便秘 ， 所以建议还是丢弃比较好 。
还有 ， 对于过敏体质的人而言 ， 在食用牛油果核前一定要了解清楚 ， 食用牛油果核后是否会造成过敏反应 ， 从而影响健康 。
综上所述 ， 牛油果还是吃果肉就好了 。 牛油果核不仅对人体的益与害是未知数 ， 而且其味道也不好吃 ， 就不要轻易尝试了 ， 直接丢弃比较好 。 另外需要提醒大家 ， 人正确的保健方式还是多运动、改善饮食习惯 ， 建立正确的营养摄取观 ， 不能随便听信偏方 。 同时 ， 其它任何依靠进食来保健的方式 ， 都只是一种对日常饮食的补充和辅助 ， 千万不能把这些东西当灵丹妙药 ， 因为它们不仅作用有限 ， 还有可能耽误正规的医学治疗 。 生病了 ， 还是去医院最靠谱 。
参考文献：
Anti-Inflammatory Properties of a Colored Avocado Seed Extract ， Deepti Dabas ， 2013.
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