2021年3月20日 ， 今日春分 。
“春分者 ， 阴阳相半也 ， 故昼夜均而寒暑平 。 ”
在每年阳历的3月21日前后 ， 是二十四节气的春分 。 分者 ， 半也 ， 这一天为春季的一半 ， 故称春分 。
孔子有言：“不时 ， 不食 。 ”食物也有自己的时节 。 昔日岭南四邑有“春分吃春菜”的习俗 。 从田野中采摘回来的春菜与鱼片“滚汤” ， 名曰“春汤” 。 俗话说：“春汤灌脏 ， 洗涤肝肠 。 阖家老少 ， 平安健康 。 ”
【当孕期遇上春分节气，孕妇怎么吃更健康？】24节气饮食攻略：孕妇能开心的吃春菜吗？
1、“春菜”是一种野苋菜 ， 又名刺苋菜、春碧蒿 。 野苋菜是苋菜的一种 ， 有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 ， 还富含易被人体吸收的钙、铁 ， 可为人体提供丰富的营养物质 。
2、如果是自己去田野采摘的野苋菜 ， 不建议食用 ， 一方面野菜容易受生长土壤的影响可能重金属含量超标 。 另一方面 ， 盲目找野菜 ， 容易采摘到有毒的植物 ， 会导致食物中毒 。
3、“春菜”顾名思义 ， 也是春天的蔬菜 。 蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源 ， 新鲜的蔬菜是平衡膳食的重要组成部分 。 孕妇应该注意餐餐有蔬菜 ， 颜色巧搭配 ， 保证每天吃300-500g蔬菜 ， 深色叶菜占蔬菜总量的1/2 。
春分过后 ， 温度适中 ， 但天气多变 ， 细菌病毒也易乘虚而入 ， 孕妇要适当户外运动 ， 避免去人群聚集拥挤的地方 ， 多呼吸新鲜空气 ， 避免感染 。 且要多晒太阳 ， 有利于钙的吸收及胎儿的骨骼生长 。
当孕期遇上节气 ， 科学饮食 ， 健康常在！
作者：湖南省妇幼保健院营养科 穆仪冰 陈霞
把关专家：河南省新乡市中心医院妇科肿瘤主任医师刘国燕
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