三汁焖锅的用料鸡翅中500g胡萝卜1根彩椒1个土豆2个红薯1个西芹200g大蒜1头料酒30ml蚝油30ml番茄酱50g酱油20ml蜂蜜30ml黄油10g盐5g三汁焖锅的做法【三汁焖锅的做法步骤】
步骤1：鸡翅洗净 ， 正反各划两刀 。
步骤2：倒入料酒、盐 ， 腌制20分钟 。
步骤3：红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净 ， 切成小块 ， 蒜剥蒜瓣备用 。
步骤4：调酱汁：3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱 ， 这就是所谓的3汁了！
步骤5：再加1勺酱油 ， 1勺蜂蜜 ， 1勺料酒 ， 1小勺盐 ， 搅拌均匀 ， 酱汁就调好了！
步骤6：开火 ， 锅中加入一小块黄油 ， 待黄油融化 。
步骤7：将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下 。 加水没过蔬菜的一半就可以啦！
步骤8：把腌制好的鸡翅铺在上面 ， 盖上锅盖 ， 小火焖10分钟 。
步骤9：开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上 ， 再盖上锅盖 ， 小火焖5分钟 。
步骤10：开盖大火收汁 ， 再翻炒几下 ， 就ok了！
步骤11：吃完了以后 ， 留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦！
三汁焖锅的烹饪技巧1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱 ， 比例是 2：2：1 。 2.如果家里没有黄油 ， 可以用其它的食用油替代 。 3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……4.焖锅里的肉和菜吃完了 ， 直接添水加热变成涮火锅 ， 下入肥牛、羊肉、各种菜……
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