如果买回来的芝士是块状的 ， 可以用保鲜膜包住之后放到冰箱中的冷冻室进行保存 ， 但是要注意的是如果要使用芝士 ， 一般需要先解冻 。如果买回来的芝士是半软状态的 ， 需要用蜡皮先包裹住之后再放进冰箱的冷藏室进行保存 。如果买回来的芝士是比较硬的 ， 用保鲜膜包住之后放在冰箱的冷藏室或是冷冻室内都可以 。
芝士：
【芝士片怎么保存】奶酪又名干酪 ， 是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。就工艺而言 ， 奶酪是发酵的牛奶；就营养而言 ， 奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族 ， 哈萨克族等游牧民族的传统食品 ， 在内蒙古称为奶豆腐 ， 在新疆俗称乳饼 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 ， 世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
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