1、在盆中倒入适量清水，把买来的扇贝放进去浸泡1-2小时；2、扇贝捞出冲洗干净，用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，再用流水冲洗一遍；3、用刀把扇贝打开，将里面除贝壳肉之外的内脏、泥沙等其他东西去除；4、用清水反复冲洗，直到手指摸不到沙子即可 。
【扇贝怎么洗 清洗扇贝的方法】 清洗扇贝的方法
扇贝属于软体动物门、扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，广泛分布于世界各海域 。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品 。
扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品 。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱 。一般出品率在70%左右，色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒，或每500 克不超过10 颗碎粒的冰鲜扇贝，为合格品 。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的 。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分 。
推荐阅读
- 尽其当然顺其自然什么意思 尽其当然顺其自然怎么理解
- 煤气罐阀门怎么拧开
- 酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做
- 无米粿的做法 无米粿怎么做好吃
- 室内蚂蚁是怎么产生的
- 糖醋鱼的家常做法 糖醋鱼的家常做法怎么做好吃
- 1英里等于多少米 英里和米怎么换算
- 椒油肚丝的做法 椒油肚丝怎么做好吃
- 水晶糕怎么做 水晶糕怎么做好吃,
- 东北财经大学包机送大学生回家是怎么回事