自家是无法检测自酿酒的甲醇 ， 只能将自酿酒送到专业的检测机构 。不论是家庭自酿或是专业酿造 ， 酒在制作过程中都会产生甲醇 ， 但只要工艺和流程正确 ， 酒中分解出的甲醇含量符合国家标准 ， 就不会危害健康 。甲醇又称羟基甲烷 ， 是一种有机化合物 ， 有毒 。是结构最为简单的饱和一元醇 。因在干馏木材中首次发现 ， 故又称木醇或木精 。
葡萄酒：
【怎样检测自酿酒的甲醇】是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。古代的波斯是古文明发源地之一 。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家 。随着古代的战争和商业活动 ， 葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家 。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教 ， 而伊斯兰教提倡禁酒律 ， 因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎 ， 几乎被禁绝了 。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国） 。然后 ， 葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国 。葡萄酒的品种很多 ， 因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同 ， 产品风格各不相同 。
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