【一百克米饭有多少碳水化合物】25.6克.因为每克碳水化合物相当于3.91克大米,所以100克大米的碳水化合物为100/3.91,约为25.6克 。碳水化合物是活细胞结构的主要成分和供能物质,具有调节细胞活动的重要功能 。米饭是一种碳水化合物和水分含量较高的主食,是人体所需热量的主要来源之一,约占全天热量的55% 。
碳水化合物由碳、氢和氧组成,因为它含有2: 1的氢氧比 。和水一样,叫碳水化合物 。它是为人体提供热量的三种主要营养素中价格最低的营养素 。食物中的碳水化合物分为两类:人们可以吸收和利用的有效碳水化合物,如单糖、二糖和多糖;和无效碳水化合物如纤维素 。这些碳水化合物都是人体必需的 。
米饭:又称米饭或白米饭,是用米和水煮的食物 。是我国南方的主食,北方、东北等地区也有食用 。也是亚洲人喜爱的主食 。水分过多可能使米饭变成粥,要控制水量才能煮出饱满的米饭 。大米含有较多的淀粉,淀粉是人体碳水化合物的重要来源 。
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