核心功效
补血活血、调经止痛、润肠通便 。
当归的简介
当归，中药名，为伞形科植物当归的干燥根 。于秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把、上棚，用烟火慢慢熏干 。味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠 。
功效与作用
1、补血活血：当归味甘，归肝、心、脾经，具有补血活血的作用 。
2、调经止痛：当归性温，具有调经止痛的作用，可调理月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等，常与川芎、白芍药、熟干地黄等药材同用 。
3、润肠通便：当归可润肠通便，可与白芷一同研磨成末 。
适宜人群
月经不调、闭经痛经、气血不足者 。
禁忌人群
月经量多者、有出血倾向者 。
【当归的功效与作用 当归的功效与作用吃法】食用方法
当归鸽子汤做法：
1.把食材准备好 。包括当归、党参、黄芪、红枣、枸杞等药材 。
2.把鸽子分成大块 。锅中加水煮开，倒入鸽子肉，焯水5秒，立刻捞起，用温水清洗干净 。
3.除了枸杞以外，把药材全部洗干净，再把红枣核去一下 。
4.把药材和鸽子放入一个大碗中，倒入适量清水，入蒸锅，大火蒸40分钟 。
5.放入洗净的枸杞，再蒸十分钟，撒入少许盐调味，即可出锅享用 。
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