上巳节吃荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、蒿子粑粑、甜酒发糕、小蒜粑、鸡屎藤等 。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日,人们结伴去水边沐浴,称为“祓禊”,此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等传统习俗 。
荠菜煮鸡蛋
自古有农历三月初三,荠菜煮鸡蛋的风俗 。地菜即荠菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,为十字花科植物荠菜的带根全草,生长于田野、路边及庭园,全国各地均有栽培,是一味药食同源的传统佳蔬 。据说它不仅是营养丰富,而且荠菜的药用价值也很高,民间有“三月三(农历),荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法,由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效 。
五色糯米饭
每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭 。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征 。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味 。
蒿子粑粑
每年农历三月三日吃蒿子粑,是江南、江淮一带民间传统风俗 。据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡灵的节日 。这一天家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健康长寿,不为病邪所侵 。
甜酒发糕
三月三吃甜酒发糕,是广西壮族人的传统习俗,广西壮族人在三月三上山扫墓的时候,不仅要拿甜酒发糕作为供品祭祀祖先,祭拜之后,自己也要食用,据说可沾染福气 。
小蒜粑
每年农历三月三和清明节,在安徽太湖县畈区有吃小蒜粑的习俗 。据老人们说,旧时传说农历三月三是鬼节,这一天傍晚,野鬼出来游荡 。小蒜味辛性温,吃小蒜粑能散寒杀虫、驱逐鬼魔 。
鸡屎藤
【上巳节要吃什么 上巳节食物有哪些】 农历三月三吃鸡屎藤,是广西北海本地人的一种传统习俗,将叶与大米混合研磨成粉,再做成一片片的鸡丝藤面,用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤,味道清香甜美,是本地人喜爱的特色小吃 。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰,北海人以此纪念这位伟人 。
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