核心功效
补血、美容养颜、保护视力
车厘子的简介
【车厘子的功效与作用 车厘子的功效与作用有哪些】 车厘子 ， 音译自英语单词Cherries(即樱桃) ， 特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃 ， 品种属于欧洲樱桃 。其果实虽小如珍珠 ， 但色泽红艳光洁 ， 玲珑如玛瑙宝石一般 ， 味道甘甜其中带有一丝酸味 ， 既可鲜食 ， 又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀 。
功效作用
1、补血：铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料 ， 在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中 ， 发挥着重要的作用 ， 同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。
2、美容养颜：车厘子作为水果大王 ， 它的营养价值很高 ， 车厘子里含有的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等元素比苹果、梨都高出不少 ， 尤其是车厘子的含铁量超过了其他水果 ， 把车厘子里的汁水提炼出来 ， 并涂擦至脸部或有皱纹的地方 ， 能使脸部的皮肤红嫩美白 ， 去皱消斑的作用 。
3、保护视力：车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上 。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视 ， 车厘子是保护视力的绝佳水果 。
适宜人群
一般人群均可食用
禁忌人群
体质过于燥热者及腹泻人群不宜食用
不宜同食
车厘子不能和黄瓜、胡萝卜、动物肝脏及热性食材一起吃 。
食用方法
1、生吃：洗净后的车厘子可以直接食用 ， 其味道香甜有嚼劲 。
2、做成果酱：将车厘子洗净 ， 去掉梗和核；用白糖拌匀 ， 放冰箱里静置2小时以上；取出倒在锅里加入冰糖开火煮；等煮开了转小火慢慢熬；等没有水份了变稠了即可关火 ， 放凉后装瓶放入冰箱中保存 。
3、泡酒：把新鲜的车厘子五百克 ， 泡入到一千克的米酒中 ， 并把它密封起来 ， 每隔两天搅动一次 ， 过二十天左右 ， 就泡好了 。
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