烤鸡怎么做?( 二 )


9/20
两天过去了,把腌好的鸡取出,用厨房纸巾尽量抹掉蒜末 。
10/20
在烤盘中铺上锡纸,预热烤箱至170度120分钟 。具体温度可以根据鸡的大小及上色情况进行调节 。
11/20
将黄油隔水融化,加入蜂蜜搅拌混合 。
12/20
用锡纸包好小腿末及鸡翅尖,以防温度过高,烤焦 。
13/20
如果有麻绳,请将它五花大绑起来,呵呵,朋友说,可不可以不要把它绑起来,看起来太残忍,绑起来只为了烤的时候能定型,烤出来形状更好,如果没有麻绳可以忽略…原谅我的残忍!
14/20
在鸡身均匀的涂抹上黄油蜂蜜混合液 。
15/20
放进预热好的烤炉中,最好立起来烤 。
16/20
插播朋友烤鸡图片一张,如果有旋转杆的最好用旋转杆来烤,这样整只鸡的受热更均匀,上色也更好看 。
17/20
每隔半小时拿出来再刷一遍黄油蜂蜜混合液,反转一下烤鸡的方向,这样颜色上色才会均匀 。
18/20
在最后半小时要注意观察鸡的程度,可以用牙签插入鸡肉中看看是否熟透 。

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