教你一个做烤鸡的做法,不用烤箱!!!!
圣诞节电饭煲烤鸡
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/0051053232-0.jpg)
Step1:小鸡洗净,控水,切半颗洋葱放入从鸡屁股塞进去 。塞入2根迷迭香,1片柠檬片和橙片 。用小签子在小鸡表面扎孔,并在里外均匀抹上盐,按摩入味;
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/005105E48-1.gif)
Step2:按摩后放一会,开始调酱汁,料酒1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺,搅拌均匀,抹在鸡肉里外,然后保鲜膜封上,放入冰箱冷藏2小时;
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/0051052193-2.gif)
Step3:电饭煲擦干,然后把大块姜片铺在锅底,放入八角、香叶、桂皮、迷迭香,放入鸡和汤汁 。按煮饭键,跳闸后,就可以吃啦~
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/005105O04-3.gif)
如果想让你的“烤”鸡成色更棒,只需再加一步就可以啦:
Step4:将蜂蜜均匀抹在鸡肉表面,撒上黑胡椒和盐,放入微波炉大火转25分钟,香喷喷的烤鸡就可以出炉啦~
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/005105N17-4.gif)
要想营造一点浪漫气氛,来杯红酒正合适!直接喝冰冰凉凉的红酒可能会不舒服,稍微加工一下,做两杯热乎乎又甜蜜蜜的圣诞热红酒,更有情调哦~
圣诞热红酒
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/0051056152-5.jpg)
Step1:取口径较大的平底不粘锅,开中小火,均匀撒入白砂糖,烧开溶化;
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/005105D20-6.jpg)
Step2:柠檬、橙子切片,加入锅中,同时加入丁香、迷迭香、肉桂、香叶、肉蔻(用磨粉器擦5下即可);
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/005105B08-7.jpg)
Step3:加入少许葡萄酒,刚刚没过砂糖就可以;
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/0051054915-8.jpg)
Step4:转小火,煨到砂糖完全融化进红酒后,大火使之沸腾,持续冒泡3-5分钟,待液体慢慢变稠浓,加入八角,倒入剩下的葡萄酒 。2-5分钟左右,等红酒温热,就可以慢慢享用啦~
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/0051051305-9.jpg)
【烤鸡怎么做?】吃着烤鸡喝着酒,圣诞happy有没有~
![烤鸡怎么做?](http://img.yunnanlong.com/230503/0051051R0-10.gif)
详细步骤参见视频??
● End ●
——如果喜欢,快分享给你的朋友吧——
“我是小槑哥,教你制作更多酷炫又美味的料理”
食材清单
三黄公鸡1000g左右
酱油30g
蚝油20g
料酒20g
番茄酱20g
细砂糖20g
蒜泥10g
黄油25g左右
蜂蜜25g左右
烹饪步骤
1/20
市场上买来新鲜的三黄鸡光鸡一只,要公鸡,不要太大只,尽量在2斤到2斤之间,太大难熟,太小又没肉,还有重要是买品种比较好的鸡,我试过买便宜一点的鸡,结果烤出来的鸡肉比较硬,一分钱一分货,买鸡需谨慎……呵呵 。去掉内脏和鸡爪,脖子 。
2/20
清洗干净晾干水分 。
3/20
准备好腌鸡材料 。
4/20
将酱油,蚝油,料酒,番茄酱,细砂糖和蒜茸混合 。
5/20
用厨房纸巾吸干鸡的水分,将鸡放入腌料中 。
6/20
帮鸡鸡做个SPA 。
7/20
鸡肚子也不能放过 。
8/20
按摩完将鸡装入保鲜袋中或者密封盒中,放入冰箱零度保鲜一天以上,如果有时间两天更入味,中途翻一翻位置,让腌汁渗透鸡的每个部位 。
推荐阅读
- 家有蟑螂怎么办才能杀光?
- 生蚝肉怎么清洗
- 夏天南瓜怎么保存,南瓜吃不完怎样保存
- 去意大利签证该怎么办
- 都在议论社区团购水果有很好的前景为什么很少有人去做大家有什么看法呢
- 夏至三庚入伏怎么算的,夏至三庚数头伏的意思是什么?怎样计算?
- 鱼头豆腐汤一般是什么鱼做的
- 腌菜怎么才会脆
- 怎么让掉色的衣服恢复原来的颜色
- 冰箱横着搬了怎么补救