什么样的野菜( 二 ) _什么样

蒲公英呢它是一种，即是野菜也是一种药材，在我们老家的人，一到开春的时候就去挖一些，洗干净鲜食，用于蘸酱吃，或凉拌或作为馅料包饺子。蒲公英的根，叶，茎都有一定的药用价值。但是到了秋季我们就会挖一些蒲公英，为什么要秋季去挖蒲公英呢？因为它们经过一年的生长，它的药用价值会更高。所以把他们挖回来后洗干净后晾干，它的叶子和花，可以泡水喝，清热去火对于一些乳腺疾病就有一定的预防作用。你高血压患者也有一定的作用。蒲公英的根营养价值非常高，蒲公英的根茎叶都有药用价值。它可以养护肝脏。总之蒲公英也就是我们农村说的婆婆丁。它的叶子花朵和根茎，鲜的时候我们可以食用。晒干了以后我们可以当药品去饮用。具有清热去火，降压的作用，对于肝的养护也有一定的作用。可以这样子说他就是药食同源的野菜。

那我再给大家说一说我们的马莲菜，这个野菜也具有清热去火的作用，而且听说吃了还可以美容养颜。只是听说没有真实去见证，但是喜欢美的女孩儿们可以多吃一点。也许会更美哦。马莲菜只能鲜食不能晾晒。因为这种野菜的水分太多不容易晒干。他的做法就有很多了，你可以炒着吃，拌着吃，也可以做汤，也可以做馅料。做馅料我推荐给大家，烙饼是最好吃的。因为我每年回家的时候妈妈都会给我做马莲菜馅儿的饼，真的是特别的爽口，有一股清香的味道。其实马莲菜也是药食同源的蔬菜。如果大家有条件能采到的话。多吃点对身体还是有一些好处的。