准备十五克冰粉 ， 烧两斤开水倒入盆中 ， 然后把冰粉倒入开水里 ， 搅拌三分钟 ， 凉后放冰箱冷藏约一个多小时 。准备少量红糖水、薄荷水 。冷藏好的冰粉已经成冻 ， 用勺子舀出一些在碗里 ， 浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上 ， 再根据个人口味添加蔬果辅料少许 ， 即可食用 。
冰粉 ， 部分地区又称凉粉 ， 是著名的夏季小吃 ， 起源于云、贵地区的一道著名小吃 ， 后传入四川彭山(武阳) ， 并在川渝地区受到广泛欢迎 。冰凉香甜 ， 嫩滑爽口 ， 生津解暑 ， 清凉降火 。作为夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎 。
冰粉是什么做的
冰粉是用冰粉籽制成 ， 冰粉籽中含有多种维生素和矿物质 ， 其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多 ， 具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效 。
冰粉的分类
水果冰粉：上面可以添加自己喜爱的当季水果粒 。如：西瓜、火龙果等 。
糍粑冰粉：添加红糖、山楂碎等辅料之外 ， 糍粑和小汤圆作为主料加入 ， 增加冰粉的嚼劲 。
【冰粉的做法 冰粉的做法与配方】 常规冰粉：冰粉中加入红糖 ， 再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等 。
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