【碓是什么意思】主要指水锤,又称机锤、水锤、翻车锤、斗锤或鼓锤,是脚踏锤机械化的结果 。水锤的动力机是一个大型立式水轮,装有若干叶片,转轴上装有一些相互交错的拨板,拨板用来拨动锤杆 。每个钹都立着一根带柱子的木杆,木杆的一端有一个圆锥形的石头 。将待加工的大米或加工陶瓷的瓷土放入下面的石臼中 。流水轮使其转动,轴上的拨板臼搅动锤杆尖端,使锤头一起落地碾米 。值得注意的是,这里使用立式水车最合适,也最经济,就像水磨经常使用卧式水车一样 。利用水葫芦,你可以日夜加工食物 。
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