水煮鱼头的做法和步骤


水煮鱼头的做法和步骤


鱼头营养丰富 , 味道鲜美 , 做出来的汤更是美味可口 , 所以我今天就给大家分享鱼头汤的做法 。
鱼头一个 , 最好是用白鲢的头 , 把鱼头去掉鱼鳃 , 从中间砍破 。
把豆腐切成小块 , 放在盘子里备用
在锅里加入菜籽油 , 猛火 , 然后往锅里放入鱼头 , 马上把葱 , 姜蒜放进去在油里炒一会 , 香气出来以后 , 加入1000克水熬制沸腾 , 在熬煮半小时这时候汤汁边白 , 就可以加入豆腐 , 然后放盐 , 味精用指头醮一点汤尝尝咸淡 , 控制好食盐的量 , 咸淡适中以后 , 在把鸡蛋和淀粉搅拌均匀倒入锅里 , 边倒边搅拌 , 然汤汁变得粘稠 。煮沸腾以后就可以出锅了 。
【水煮鱼头的做法和步骤】一道美味的鱼头汤就做好了 。大家赶紧跟着我做吧 。

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