最好不要直接喝 。大多数生豆都含有一些会刺激身体的有毒物质 。大多数毒素不耐高温 。预防它们的最好方法是在吃之前把它们煮熟 。家庭中一般使用加热管加热的豆浆机，最高恒温97.2摄氏度，很难达到100摄氏度的沸点 。此时豆浆看似沸腾，其实是“假沸腾”的现象 。所以家里豆浆机煮的豆浆最好加热十五分钟左右 。
豆浆:是中国汉族的传统饮料 。它是由大豆或黑豆研磨而成的汁液 。相传是1900多年前西汉淮南王刘安发明的 。其营养与牛奶相似，富含植物蛋白和微量钙，是素食者蛋白质摄入的绝佳来源 。在欧美享有“植物奶”的美誉，在中国地区广受欢迎 。
【豆浆机打好的豆浆可以直接饮用吗】营养:豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1 。B2和烟酸 。豆浆中还含有铁、钙等矿物质，尤其是钙，非常适合各类人群，包括老人、成人、青少年、儿童 。
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