核心功效
滋阴补血、促进消化、美颜养容
斗湖鱼胶的简介
鱼胶即鱼鳔的干制品 ， 富胶质 ， 故名鱼胶 ， 也称鱼肚、花胶 。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名 ， 是“八珍”之一 ， 素有“海洋人参”之誉 。斗湖鱼胶主要分为两类 ， 东南亚的斗湖鱼胶和非洲的斗湖鱼胶 。根据海域的不同 ， 前者又被称为“缅甸斗”、“泰国斗”、“暹罗斗” ， 肉质较薄且较为细腻；后者一般称为“鳌头斗湖“ ， 肉质较厚 。斗湖胶的特点是汤水黏滑 ， 富含胶质 。
功效与作用
1、滋阴补血：斗湖鱼胶含有丰富的胶原蛋白 ， 酶类和氨基酸 ， 能增加血细胞的造血功能 ， 加快肾脏排毒 ， 有滋阴补血的功效 。
2、促进消化：斗湖鱼胶可以起到促进消化的作用 ， 因为鱼胶中含有丰富的活性物质 ， 能够起到提高食欲的功效 ， 还能够缓解各种不适应的症状 ， 能够治疗消化不良 ， 缓解便秘 。
3、美容养颜：斗湖鱼胶中含有大量的胶原蛋白 ， 食用鱼胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白 ， 对皮肤补充营养成分 ， 缓解皮肤的衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等现象 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
儿童、感冒患者、食欲不振者、痰湿盛者、月经期的女性、对蛋白质过敏者不宜食用 。
不宜同食
【斗湖鱼胶的功效与作用 斗湖鱼胶的功效与作用有哪些】 无特殊同食禁忌 。
食用方法
炒鱼胶
原料：鱼胶适量、油盐适量、花椒适量、葱姜适量 。
做法：鱼胶先用水泡开 ， 然后加入盐 ， 花椒粉 ， 还有生姜 ， 腌制入味半个小时 。然后往锅里加入适量的花生油 ， 放入多一点的花椒 。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒 ， 往锅里加入适量饮用水 ， 收一下汁炒熟撒上葱花后出锅即可 。
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