步骤1
食材:鸡半只、竹笋200克、姜3克、大葱10克、小葱1根 。调味料:食用油10克、盐1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克 。
步骤2
鸡肉切块 。
步骤3
竹笋切滚刀块 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切段 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
炒锅中油温5成热时,下入鸡块炒干水分,加入姜片、葱段、料酒炒匀,放入竹笋翻炒片刻,加入盐、生抽、老抽,炒匀 。
步骤8
加入适量清水,焖煮20分钟,大火收汁,盛出撒上葱花即可 。【四川竹笋烧鸡的做法 四川竹笋烧鸡怎么做】
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