豆子要深绿色 ， 嫩嫩的 。晒豆的环境要干燥通风 ， 在室外晒更快 。注意天气变化 ， 连续几天选择晴天 。
干燥豆子的方法:
1.挑豆:扁豆豆容易切丝 ， 表面尽量光滑的豆不要太鼓 ， 上下粗细一致 。
2.把豆子洗干净 ， 放在太阳下晒 ， 让皮肤变软 。
3.切豆:切成细丝 ， 切成长的 ， 挂在绳子上 。豆子不要两头切 ， 切的越细越好 。
4.把豆子挂在铁丝上 ， 做好防虫防蝇工作 ， 保证干净卫生 ， 晒干 。
【豆角丝怎么晒更绿】
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