魔芋怎么炒
![魔芋怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230504/013P14936-0.jpg)
魔芋豆腐300克、豆瓣酱2克、盐1克、油1克、葱1克 。
1、魔芋切成小块 。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1-2分钟 。
2、将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒 。
![魔芋怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230504/013P14096-1.jpg)
3、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀 。
![魔芋怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230504/013P15942-2.jpg)
4、加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅 。
![魔芋怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230504/013P15I3-3.jpg)
魔芋怎么炒嫩?食材:魔芋,生姜,葱,蒜头,生抽,料酒,四季豆,猪肉末,十三香,生抽
首先我们将准备好的魔芋洗干净,将魔芋上面的杂物冲洗干净,如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净,切成条状或者是想要的形状,锅里烧上水,水开后将魔芋放下去,加入适量的盐和几粒花椒,大火烧开,焯煮两分钟,能有效地去除掉魔芋里面碱气味 。魔芋怎么做最好吃?炒的时候忽略这两点,味道香嫩还解馋 。
然后就是准备好需要用到的配料,肉末装碗里加点盐,十三香,生抽腌制,四季豆洗干净后斜切成条,蒜头拍烂后切碎,时间到了后将魔芋捞出来,放进筛子里面沥干水分,起锅开火,不用放油,锅里热后后直接将魔芋放进去,炒干水分,魔芋炒的微干,就可以出锅了,装盘备用 。
接着将豆瓣酱和蒜头一起下下去,小火炒香,等炒出红油后,将腌制好的肉末放下去,一起炒香,直到肉末的颜色染成棕色,便将四季豆倒下去,开启大火煸炒,快速翻炒至断生,四季豆炒的差不多了便将炒好的魔芋倒进去,跟四季豆一起拌炒均匀,炒到魔芋差不多了就可以放入食盐和胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅啦 。
【魔芋怎么炒】
推荐阅读
- 宠物该怎么邮寄
- 饺子皮怎么和面
- 如果岁月可以回头林响怎么死的
- 木屑怎么发酵有机肥
- 芒果核怎么做工艺品,芒果核怎么种盆栽,能结果吗?几年能结果?
- 没开口的榴莲怎么放熟,未打开的榴莲怎么存放?
- 表里进水雾了怎么回事,表盘里起雾是怎么回事?
- 脊骨怎么做好吃,猪脊骨可以怎么做
- 怎么用土豆做苔藓,石头上怎么种苔藓?
- 去首尔自助游怎么办签证