新鲜桃胶要泡多久
新鲜桃胶要泡十小时左右 。桃胶泡发的时间根据水温和桃胶质量来的，如果使用冷水浸泡，至少得泡10小时以上 。在泡桃胶的时候要观察其膨胀情况，若是明显变软、透明，且呈果冻状，则是泡发好了 。
现摘的新鲜桃胶怎么清理？步骤一：
最好提前用冷水泡发10小时以上， 如果第二天早上吃，最好晚上就泡起来 。
如果煮糖水吃，每人大概食用的量是一小把左右(约5颗左右）
桃胶的泡发率可达10倍以上，可以准备大一点的碗，水也可以多放点（因为会吸水）
【注意】
切记不能用热水泡发，否则会影响桃胶泡发 。
泡的过程中可换水，但不用太频繁，因为桃胶泡发后很软，比较易碎，不宜频繁冲洗 。
步骤二：
10小时后，将桃胶捞起，可以小夹子将桃胶上的少许黑点（杂质）去除
因为桃胶生长在树上，被摘除的桃胶底部难免会带有木屑或沾到少许黑点杂质 。
所以，往往品相越好的野生桃胶杂质越少，价格也越贵 。
这个是泡发完的桃胶图，惊喜发现完全不需要去除杂质
步骤三：
把捞起来，过下清水就可以煲糖水啦
·食用宜忌·
记得要隔水炖哦，才能保住桃胶的营养 。
【新鲜桃胶要泡多久，现摘的新鲜桃胶怎么清理？】孕妇、生理期、2岁以内宝宝忌食用!!!
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