很多糖尿病患者都不敢吃水果,要吃也只是吃些黄瓜、西红柿 。他们认为血糖本来就高了,水果那么甜,吃水果对血糖不是雪上加霜吗?事实是这样吗?糖尿病患者能不能吃点桔子呢?
国内有研究表明,吃水果对糖尿病患者反而是有利的
【血糖高的人可以吃桔子吗】与我们平常认为的相反,吃水果反而有利于血糖的控制 。当然,吃水果有助于控制血糖,也是有条件的 。
1、吃水果有利于血糖的控制
这个研究是江苏省疾控中心做的,他们分析2万多名糖尿病患者吃水果的情况 。研究表明:
- 与不吃水果相比,每周吃水果1-4次的糖尿病患者,血糖控制变差的风险降低20% 。每周水果5次以上的糖尿病患者,血糖控制变差的风险降低30% 。
- 另外,每天水果50-99克和每天100克以上的患者,血糖控制变差的风险降低29%和32% 。
- 一项涉及50万中国人员的研究证实,每天100克的水果,能够降低糖尿病发病风险的12%,总体死亡率下降17% 。
- 而且能够使糖尿病微血管并发症(糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变)风险下降28%,大血管病变(冠心病、脑梗死)风险下降13% 。
吃新鲜水果对糖尿病有利,是有条件的
上面说了,吃新鲜水果对糖尿病有利,但是是有条件的,比如每天水果控制在多少?什么时候吃?吃哪些水果等等 。
1、每天吃多少水果比较合适
- 对于糖尿病患者来说,不可能无节制的吃水果,对正常人也是一样的,凡是要有一个度 。那么对于糖尿病患者,每天吃多少水果是合适的呢?
- 上面的研究并没有涉及到这一点,无法给我们答案 。但是国外有研究证实,吃多了或者吃少了都是不好的,每天200克以内的水果是比较好的 。
- 首先,不能刚吃过饭就马上吃水果,这是不行的 。另外,近期如果血糖控制的不理想的话,也是不适合吃水果的 。
3、吃什么水果比较合适
糖尿病患者不可能所有水果都能吃,但是和一般认为的只能吃黄瓜、西红柿这些不甜的水果也是不一样的 。
在这里要引入一个概念,叫做血糖负荷 。血糖负荷指的是100克食物里面含有多少克的葡萄糖 。
- 当血糖负荷>20时,属于高血糖负荷食物,吃100克这样的食物对血糖影响很明显,糖尿病患者应该远离 。
- 当血糖负荷在10-20之间,属于中等血糖负荷食物,吃100克这样的食物对血糖影响一般,糖尿病患者可以适当吃 。
- 当血糖负荷<10时,属于低血糖负荷食物,吃100克这样的食物对血糖影响不大,糖尿病患者可以吃 。
有些平时比较关注自身情况的糖尿病患者,可能还知道一个概念,叫做血糖生成指数 。有些人可能知道,西瓜的血糖生成指数很高,达到72 。有些人可能会怀疑,西瓜真的能吃吗?
对于糖尿病患者来说,控制饮食主要控制的能量的摄入,也就是碳水化合物的摄入 。就算是吃白糖,但是如果只是吃一点点,当然也是可以的 。
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