黄鳝要煮多久才能熟
２０分钟左右 。虽然黄鳝中的寄生虫连续煮５-６分钟即可被杀死 ， 但是这个时间内并不足以让黄鳝煮熟 ， 黄鳝煮的时间与其量的多少和切的厚薄程度有关 ， 一般情况下 ， 黄鳝切片后煮２０分钟左右即可被煮熟；若是黄鳝的量比较多 ， 或者是切的段状 ， 不容易受热的话 ， 则可以适当延长煮的时间 ， 具体可以通过黄鳝的状态来判断 。
黄鳝需要蒸多久？黄鳝肉质鲜美 ， 属于比较容易熟的肉类 ， 如果你是蒸制的话 ， 建议用比较薄比较大的盘子蒸 ， 这样更容易熟 ， 蒸10分钟基本可以熟透了！一种做法吃多了会腻 ， 给你提供一个重口味的做法 ， 偶尔可以换换口味！
说到黄鳝 ， 我相信基本上每个小伙伴都知道 ， 它的营养价值是非常高的 ， 甚至有些人煮黄鳝是不洗黄鳝血的 ， 因为觉得营养的东西不应该浪费 ， 小伙伴们你们吃过几种黄鳝呢？今天我要给大家分享一道【麻辣黄鳝】的做法 ， 口感麻辣咸香 ， 香气四溢 ， 是一道妥妥的米饭杀手 ， 想学的小伙伴们准备好哦！PS：如果你喜欢我的美食教程 ， 记得关注我【天健美食坊】哦！
首先准备食材：
黄鳝 X500g
【黄鳝需要蒸多久，黄鳝要煮多久才能熟】蒜心 X 150g
小葱X 2根
小米椒 ， 泡椒 ， 花椒 X 各 适量
香菜 ， 青椒 ， 蒜 ， 姜X 少许
豆瓣酱 ， 糖 ， 生抽 ， 料酒 ， 陈醋 X 各1汤匙
食材准备好之后 ， 开始处理食材:
- 黄鳝买的时候 ， 叫老板杀好.把黄鳝洗净切成约3厘米长的小段 ， 然后加1汤匙料酒 ， 若干姜片搅拌均匀腌制一会 。
- 蒜心 ， 小葱也切成小段备用 ， 把青椒也切成块备用！
食材处理好之后 ， 起锅加油烧热 ， 然后把小米椒 ， 野山椒 ， 花椒 ， 蒜倒锅里炒香 ， 炒出香味之后把鳝段倒锅里大火煸炒至熟！
鳝段炒至水份微干 ， 加入1汤匙料酒 ， 加入1汤匙豆瓣酱 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙陈醋 ， 加入少许糖 ， 然后翻炒均匀 ， 盖上盖子小火焖个5分钟！
焖煮5分钟左右 ， 黄鳝段大概入味了 ， 锅里的汤汁也没多少了 ， 这时就把蒜心倒锅里 ， 然后大火翻炒！
等到蒜心炒熟之后 ， 加入小葱段和香菜 ， 然后翻炒几下就可以出锅盛盘了！这样一道美味又好吃 ， 有肉有素的麻辣黄鳝就做好啦 ， 一口下去 ， 麻辣咸香 ， 特别的下饭！
推荐阅读
- 去港澳旅行都需要准备一些什么
- 小麦粉蒸馒头要不要酵母发酵?
- 去国外旅游需要什么条件啊
- 去法国旅行需要什么手续
- 去海职高军训需要带什么东西
- 去俄罗斯旅游需要办哪些手续
- 去加拿大签证需要哪些资料
- 去韩国工作需要怎么办理签证
- 去梵净山旅游需要注意些什么
- 去敦煌旅游需要注意什么