食材简介：
【醪糟的营养价值】 醪糟 ， 也叫酒酿、酒糟、米酒等 ， 属于江南地区特色传统小吃 ， 是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品 。醪糟有"百药之长"的美称 ， 是医药上很重要的辅佐料或药引子 。
营养功效：
醪糟热量高 ， 富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等多种人体不可缺少的营养成分 。同时 ， 醪糟里含有少量的乙醇 ， 可以促进血液循环 ， 有助消化及增进食欲的功能 。现代医学认为 ， 醪糟所含的醣化酵素是天然荷尔蒙 ， 有丰胸、调节内分泌的功效 ， 对于月经不调、神经衰弱者有很好的缓解作用 ， 是女性美容养颜的一款滋补佳肴 。
常见做法：
在生活中 ， 醪糟还有哪些常见的做法呢?
醪糟汤圆、南瓜红枣汤、醪糟蒸饭、鸡蛋醪糟汤、醪糟煲鸡、酒酿蒸南瓜等等;
