食材简介：
圣女果 ， 又称小西红柿、樱桃西红柿、小柿子等 ， 为茄科番茄属一年生草本植物 ， 原产于南美洲安第斯山脉 ， 有球形、洋梨形等多个形状 ， 颜色有红色、粉色、黄色及橙色等 ， 其中以红色栽培居多 ， 产量也最大 。
【圣女果的营养价值】 营养功效：
圣女果富含丰富的营养元素 ， 除了含有番茄所有的营养成分以外 ， 其维生素含量比普通番茄高很多 。圣女果中所含有的谷胱甘肽和番茄红素等物质 ， 可促进人体、特别是小儿的生长发育 ， 并且可增加人体抵抗力 ， 延缓衰老 。另外 ， 番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害 ， 并可提高人体的防晒功能 。中医认为 ， 番茄味甘酸、性微寒、对便结、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等大有好处 。
常见做法：
当然 ， 圣女果不止和食材一起搭配 ， 还能做成圣女果酱、圣女果沙拉、糖渍圣女果、圣女果糖水等等 ， 简单的做法 ， 不错的味道 ， 感兴趣的可以试一试哟!
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