红烧肉因其美味的口感，广受人们喜爱，那么红烧肉应该如何制作呢？下面我们就来一起了解一下 。
将姜、蒜切成片 。
将葱切成葱花 。
五花肉洗净切成小块 。
将冷水放入锅中 。
并放入五花肉 。
用大火烧开水 。
将锅中浮沫捞出 。
将其沥水备用 。
锅中倒入油烧热 。
将其加入冰糖 。
翻炒至冰糖融化，变成焦色 。
放入五花肉，翻炒至上糖色 。
放入葱、姜、蒜爆香 。
放入香叶、八角、桂皮翻炒均匀 。
将料酒加入其中 。
依次加入老抽、生抽 。
将其翻炒至上色 。
在锅中加入清水 。
开火后大火烧开 。
转中小火炖煮30分钟 。
炖至汤汁浓稠，加入鸡精、盐 。
转大火翻炒收汁即可 。
【怎么制作家常红烧肉】美味的家常红烧肉就完成了 。
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