方便面应该是每个人都吃过的一种速成食品 ， 但你知道方便面是发明的吗?
方便面由日清食品创始人安藤百福发明 ， 安藤百福是华裔日本人 ， 本名吴百福 ， 出生于台湾 ， 有“方便面之父”之称 。
【方便面是谁发明的】 1957年的一个冬夜 ， 安藤百福经过一家拉面摊 ， 看到人群顶着寒风排长队就为吃一碗拉面 。他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面 ， 于是安藤试用了日光晒干法和熏制法等 ， 结果面的保存问题解决了 ， 却不能使干燥的面条迅速复原成可食面 。后来 ， 油炸菜肴启发了他 ， 他把面条放到油锅里煎炸 ， 同时又制作了专门的铁框 ， 让方便面呈现出规则的形状 ， 最早的鸡汁方便面就这样问世了 。
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